酵素3421萬元乳清蛋白3402萬元瑪卡提取物2854萬元膠原蛋白1470萬元氨基葡萄糖1021萬元這是今年5月某網(wǎng)站保健品熱銷榜的前5名產(chǎn)品及其銷售額該網(wǎng)站保健品大類的銷售總額達(dá)到11.57億元在微信等電商平臺(tái)上這些標(biāo)有瘦身排毒美容養(yǎng)顏甚至抗癌防癌等誘人標(biāo)簽的保健食品同樣賣得火熱然而這些保健食品真如廣告里說的那樣神奇?

網(wǎng)絡(luò)賣家

都是炒概念高手

某網(wǎng)店以科普口吻對(duì)酵素進(jìn)行了如下推介酵素在國內(nèi)通稱為酶對(duì)生命和食物起到催化作用酵素不足時(shí)身體就會(huì)出現(xiàn)各種早衰癥狀或疾病該店家進(jìn)而聲稱出現(xiàn)便秘口臭肥胖體弱多病內(nèi)分泌失調(diào)就說明體內(nèi)酶不足需要補(bǔ)充酵素了

剛退休的梁阿姨對(duì)記者說我在微信上買的酵素還聲稱能防治癌癥呢去年春節(jié)我女兒給我買了幾瓶味道怪怪的說吃了對(duì)身體好能預(yù)防胃癌和大腸癌我吃了一段時(shí)間沒覺得身體有什么變化便秘的老毛病也沒好想看看說明書吧瓶子上都是外文我也不認(rèn)識(shí)

一名銷售酵素的微商介紹她所銷售的酵素中含有黑金藻黑金藻生長在200米深海底非常稀有可以幫助人體減糖改善代謝抵制胃酸但當(dāng)詢問黑金藻究竟是何物質(zhì)時(shí)她卻表示并不清楚

曾在保健品行業(yè)工作多年的陳先生指出這些網(wǎng)絡(luò)食品售賣者都是炒概念高手比如一度流行的火山H2O雪山水小分子活性分子水等概念說到底都是騙人的水就是水炒作出再多的新概念它的本質(zhì)還是水

普通食材

穿上神奇外衣

對(duì)于被網(wǎng)絡(luò)賣家形容為美容圣品的膠原蛋白陳先生說人體是不可能直接吸收蛋白質(zhì)的需要通過消化系統(tǒng)將吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)消化分解為氨基酸才能吸收至于氨基酸在體內(nèi)是經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為能量還是再合成人體所需的蛋白質(zhì)都說不定怎么能說吃膠原蛋白就能補(bǔ)充人體的膠原蛋白呢?

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)售賣火爆的酵素食品安全博士鐘凱對(duì)筆者說酵素的本質(zhì)就是酶酶基本上是蛋白質(zhì)通常只在特定的溫度pH值等條件下才能發(fā)揮活性使用水果或蔬菜發(fā)酵獲得的酶和人體內(nèi)發(fā)揮作用的酶完全是兩回事

在網(wǎng)絡(luò)上被熱炒為男人的發(fā)動(dòng)機(jī)女人的美容院的瑪卡同樣遭到質(zhì)疑據(jù)一位農(nóng)業(yè)與生物學(xué)專家介紹瑪卡就是一種十字花科植物與蘿卜同科雖然瑪卡的確含多種人體所需的微量元素具備一些增強(qiáng)體力耐力和抗疲勞的作用但距離植物偉哥的稱號(hào)還很遠(yuǎn)值得一提的是瑪卡2011年5月被列入新資源食品名單官方界定它只是普通食材跟蘿卜白菜沒區(qū)別

保健品能防治疾病?

我國還沒批準(zhǔn)過

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB28050》的規(guī)定對(duì)于網(wǎng)絡(luò)售賣的酵素乳清蛋白等預(yù)包裝食品其產(chǎn)品宣傳可以對(duì)其中所含營養(yǎng)成分等進(jìn)行標(biāo)示但不允許出現(xiàn)預(yù)防治療疾病的內(nèi)容

此外一位國家食品藥品監(jiān)督管理總局的知情人士向筆者透露我國對(duì)于保健品的功能聲稱有嚴(yán)格規(guī)定只允許宣傳通過審批的功能聲稱而我國到目前為止還沒有批準(zhǔn)過能預(yù)防或治療疾病的功能聲稱

據(jù)了解2014年11月國家食藥總局發(fā)布嚴(yán)重違法廣告黑名單其中就包括武漢三和公司的瑪卡咀嚼片該產(chǎn)品上榜的原因就是在廣告中自作主張?zhí)砑恿?span id="n9p6rwl" class="myIcon">服用后能改善并提高性能力