近期國內白糖價格幾乎天天在漲受此影響甜味劑銷量也明顯增長記者昨走訪了解到目前揚城甜味劑銷售較一個月前有了近兩成的增長一些市民也買回家自用對此有關專家指出長期大量食用甜味劑對身體健康有害

糖價高漲推高甜味劑銷量

昨天下午記者在聯誼路一家銷售調味品的商行里看到貨架上擺著各式甜味劑有木糖醇阿斯巴甜甜蜜素糖精鈉甜菊甙三氯蔗糖

店老板說所有甜味劑的甜度至少是普通食糖的30倍價格大都比普通食糖低很多買一斤糖精鈉回家自用的話至少可以用上兩三年

記者在走訪中了解到在糖價高漲下甜味劑銷售較一個月前有了近兩成的增長一些市民聽信商家的宣傳后也開始購用甜味劑

部分甜味劑可能致癌

據工商部門有關專家介紹日常飲食中的大部分甜味劑都是國家允許添加的但添加的數量限制在一定范圍內但是更多的甜味劑有副作用或不適合某些人食用

比如甜菊甙它熱量低能起到降低血壓促進代謝等作用但研究發現其可能有一定的致癌作用因此目前在中國香港等地已經禁止銷售含有甜菊甙的食品木糖醇和麥芽糖醇的營養價值雖然是甜味劑中較高的但食用太多易引起腹瀉甚至導致胃腸功能紊亂甜味素中往往含有能致癌的環己胺和二環己胺阿斯巴甜在體內代謝過程中的主要降解物為苯丙氨酸對正常人無害但可影響苯丙酮尿病患者的發育

市民不可自行在家使用

甜味劑是限范圍限量使用的食品添加劑國家對使用甜味劑有著嚴格的要求市民盲目在家使用是不科學的采訪中工商部門有關消保專家明確指出而在家庭之外少數食品企業和個體商販受利益驅使濫用甜味劑的現象一直屢禁不止而在當前糖價高漲之下少數無良商家更有可能違規添加大量甜味劑

與此同時我國《食品標簽通用標準》中規定食品配料中的食品添加劑必須明確具體標出但記者在走訪中發現不少食品在甜味劑標注上存在問題如錯誤標注甜味劑名稱或只標注甜味劑而不標明使用的是哪種等侵犯了消費者的知情權

對此工商部門提醒一般來說由于使用甜味劑的大多是零食因此消費者一定不要過量食用同一種零食兒童和孕婦等特殊消費人群最好不要食用含有人工合成甜味劑的食品