蛹蟲(chóng)草（學(xué)名Cordyceps militaris L.ex Fr. Link.）是麥角菌科蟲(chóng)草屬真菌又名北冬蟲(chóng)夏草北蟲(chóng)草簡(jiǎn)稱蛹草蛹蟲(chóng)草是由子座（即草部分）與菌核（即蟲(chóng)的尸體部分）兩部分組成的復(fù)合體子座單個(gè)或數(shù)個(gè)從寄主頭部長(zhǎng)出有時(shí)從蟲(chóng)體節(jié)部生出橙黃色一般不分枝有時(shí)分枝高3~5厘米頭部呈棒狀長(zhǎng)1~2厘米粗3~5毫米表面粗糙子囊殼外露近圓錐形下部埋生頭部的外層400~500微米×4~5微米內(nèi)含8枚條形孢子孢子細(xì)長(zhǎng)幾乎充滿子囊粗約1微米成熟時(shí)產(chǎn)生橫隔并斷成2~3微米長(zhǎng)的小段子座柄部近圓柱形長(zhǎng)2.5~4厘米內(nèi)實(shí)心

蛹蟲(chóng)草寄生于鱗翅目幼蟲(chóng)的繭和蛹上多出現(xiàn)于林地枯枝落葉層中野生蛹蟲(chóng)草在世界各地均有分布在中國(guó)主要分布于云南安徽福建甘肅廣東廣西貴州河北黑龍江湖北吉林遼寧內(nèi)蒙古山東陜西四川中國(guó)臺(tái)灣西藏浙江等地 

蛹蟲(chóng)草是食藥兩用真菌其蛋白質(zhì)含量高達(dá)40.7%其中所含人體必需的氨基酸不僅種類齊全數(shù)量充足而且比例適當(dāng)人工栽培的蛹蟲(chóng)草中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等具有很好的食用價(jià)值蛹蟲(chóng)草子座可入藥性平味甘益肺腎止血化痰一般可用于肺結(jié)核老人虛弱貧血虛弱等癥蛹蟲(chóng)草中含有豐富的蟲(chóng)草酸蟲(chóng)草素麥角甾醇等具有擴(kuò)展氣管鎮(zhèn)靜抗各類細(xì)菌降血壓的作用