1新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸 因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)而隔夜的水二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合來(lái)沖泡紅茶

2.注入正滾沸的開(kāi)水以漸歇的方式溫壺及溫杯避免水溫變化太大 一般茶壺的造型都有一個(gè)矮胖的圓壺身是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間

3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量 沖泡濃茶每人用1茶匙的量約2.5g的茶葉量但是想要泡出好紅茶建議最好以2杯的紅茶葉量約5g來(lái)沖泡成2杯較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣

4.將滾水注入壺里泡茶 水開(kāi)始沸騰之后約30秒的時(shí)間水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)來(lái)沖泡紅茶最適合不過(guò)的了

5靜心等候正確的沖泡時(shí)間因?yàn)榭焖俚臎_泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香一般專業(yè)的茶罐上都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小Strength即強(qiáng)度這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間例如:濃度分為1-4級(jí)1 為最弱4為最強(qiáng)沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘依次遞減

6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯倒入你喜愛(ài)的茶杯中 茶杯雖有各種不同的造型但一般而言都是屬于底較淺而杯口較寬因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香還可以欣賞到它迷人的茶色了

7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶 若是選擇喝純紅茶所著重的完全就是紅茶的本色與原味而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重并帶有一些澀味但是加入濃郁的牛奶之后澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些