人都知道喝牛奶好但喝牛奶有許多講究搭配不當牛奶不但於身體無補還可能造成一些危害...

　　1.桔子與牛奶

　　在喝牛奶前後1小時左右不宜吃桔子因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇就會發生凝固從而影響牛奶的消化與吸收在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果

　　2.果汁與牛奶

　　牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白牛奶的酸堿度在4.6以下時大量的酪蛋白便會發生凝集沈淀難以消化吸收嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料

　　3.牛奶與糖

　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸有害於人體鮮牛奶在煮沸時不要加糖煮好牛奶稍涼後再加糖不遲

　　4.牛奶與巧克力

　　牛奶含有豐富蛋白質和鈣而巧克力含有草酸兩者同食會結合成不溶性草酸鈣極大影響鈣的吸收甚至出現頭發乾枯腹瀉生長緩慢等現象

　　5.牛奶與藥

　　有人喜用牛奶代替白開水服藥其實牛奶明顯影響人體對藥物的吸收牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜使奶中的鈣鎂等礦物質與藥物發生化學反應形成非水溶性物質從而影響藥效的釋放及吸收在服藥前後1小時也不要喝奶