蛋白粉的副作用蛋白質攝入過多不但是一種浪費而且對人體健康也是有危害的因為蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下其中動物性蛋白質攝入過多還會誘發心臟病此外食用過多的蛋白質還會增加患癌癥的風險
1.肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質的加工利用出現障礙應適當增加蛋白質的攝入量但對于肝昏迷肝硬化晚期患者供給過多蛋白質會增加肝臟負擔加劇病情應限制動物蛋白又因其在體內代謝會產生較多的氨可以誘發或加重肝昏迷所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白特別是大豆蛋白因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝對肝功能有保護作用
2.新生兒不宜食用蛋白質粉他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉
3.痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉因為大豆中的嘌呤可以造成體內尿酸增高促成或加重痛風但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理降低嘌呤含量
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