赤砂糖是紅糖的一種與紅糖相比赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜含糖量更高也更純但這兩者的成份和功效基本沒什么區別

　　赤砂糖和紅糖的區別

　　1因為赤砂糖晶粒較大晶面明顯色澤有紅褐赤紅青褐黃褐等而紅糖是用手工制成的土糖雜質比赤砂糖高看起來比較粗糙

　　2制作手法上紅糖一般是指蔗農自己用土法制作加工的糖其配方是在加工時放一定量的石灰還要控制火候在中醫藥里可作藥引它屬于天然食品也叫板糖或者紅板糖傳統紅糖由于含水量較高不適合長期保存常溫下只能放三個月赤砂糖也是由甘蔗生產而成的其含水量小于傳統工藝生產的紅糖屬于機制未經洗蜜的糖大都是由正規糖廠生產的衛生比較有保障

　　赤砂糖和紅糖的功效

　　1 治療痛經對經期痛經的婦女來說赤砂糖是最好的活血化淤良藥如果是因為受寒所引起的痛經喝上一杯暖暖的赤砂糖水能迅速地緩解痛楚

　　2 排毒養顏有科研人員發現赤砂糖中特有的糖蜜具有強效的抗氧化功能能加快人體的新陳代謝有很好地排毒養顏作用

　　3 產后恢復中醫認為赤砂糖和紅糖有益氣緩中健脾暖胃化食止疼活血化瘀驅寒的功效產婦產后適當食用赤砂糖水不但有利于子宮的收縮和復原還能促使惡露盡快排出赤砂糖和紅糖中富含的葡萄糖有利尿的作用可助產婦避免泌尿系統感染

　　4 增強體質因為赤砂糖和紅糖屬于粗糖保留了較多蔗糖的維生素和礦物質有補氣血的作用所以年老體弱或大病初愈的人食用能迅速補充體能增強體質