水果就獼猴桃含維生素E最高
但是維生素E在堅果食品中含量最高
比如杏仁榛子花生核桃等堅果含有豐富的維生素E
富含維生素e的食品有麥胚油棉籽油玉米油花生油芝麻油萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e
奶類蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素e
肉類魚類等動物性食品水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少
因為一般干果中含維生素E較多如核桃芝麻等
一般食物當中攝取并能吸收的ve含量是很小的但是ve超標攝取是會引起一些不良反映的
人體正常需要量成人的建議每日攝取量是8～10IU 一天攝取量的60%～70%將隨著排泄物排出體外維生素E和其他脂溶性維生素不一樣在人體內貯存的時間比較短這和維生素BC一樣醫學專家認為維生素E常用口服量應為每次數10至于100毫克每日1至3次大劑量服用指每日400毫克以上長期服用指連續服用6個月以上一般飲食中所含維生素E完全可以滿足人體的需要因此老年人長期服用維生素E不僅是不需要的而且是不安全的還能產生副作用
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