純天然“增鮮劑”
希望菜肴鮮香味美又不想使用味精來增鮮的話這款用微波爐制作的純天然增鮮劑可以幫上大忙加上一勺就能讓菜肴從此生色鮮美無比因為是天然材料制成且營養豐富所以用量可按自己的喜好隨意添加一般1~2茶匙就可為菜肴增香增鮮
純天然增鮮劑的做法
1. 將干香菇用清水快速沖洗一下放入微波爐中用低火加熱1分鐘左右
2. 干蝦皮同樣用清水將它們打濕放入微波爐中低火加熱2分鐘
3. 這時的干香菇和干蝦皮都已變得干燥酥脆將它們放涼后分別放入攪拌機中攪打30秒左右直至所有的原料都變成較為均勻的粉狀
4. 將干香菇粉與干蝦皮粉進行混合盛入調料罐或調料瓶中即可烹飪過程中將它當作調味料使用或在食用菜肴時將它撒在菜肴上均可
小貼士
1.這款天然調味劑非常健康且營養豐富適合所有人食用尤其是對寶寶孕婦和老人益處多多對味精敏感的人也不妨一試存放時注意密封以免結塊
2.干香菇和干蝦皮在放入微波爐加熱之前一定要用少許清水將它們稍稍打濕同時在烤制時要使用最低的火力否則這種含水量極低的食材放入微波爐容易烤焦甚至起火引發危險
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