今后烏魯木齊市民可以在蔬菜直銷點購買放心饅頭11月2日烏市沙依巴克區蔬菜直銷點配送中心運營企業烏魯木齊吐瑪果蔬連鎖超市經營有限公司領到了烏魯木齊市首個QS饅頭標識該公司每日生產的6萬個有身份的饅頭覆蓋了烏魯木齊147個蔬菜直銷點

2日記者在該公司饅頭生產車間看到在13米長的主食生產流水線前面粉被倒進料桶后工人只需根據不同需求開啟不同的標準按鈕生產線就開始注水和面切割5分鐘后饅頭的面團就下線了之后面團乘上蒸車進醒發房醒發最后再進入蒸柜完成蒸制

一個小饅頭從工廠走上餐桌至少要過17道安全關該生產線負責人張寶山介紹饅頭的整個制作流程從原料發酵到蒸制冷卻出廠都設置了層層安全關口

據介紹QS饅頭標識申請標準中有生活飲用水衛生標準食品安全國家標準和食品添加劑使用標準等12條上百個小的分類根據《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》中的相關規定對于小麥粉食品添加劑等相關產品都要啟動食品質量安全市場準入制度

烏市沙依巴克區商務（糧食）稽查大隊副大隊長馬玉龍介紹蔬菜直銷點副食品區銷售的饅頭一直存在進貨渠道不一質量價格也不統一的現象無法從食品生產加工的源頭上確保食品質量安全為從根本上改變這一現狀沙依巴克區重點幫扶有一定生產規模的生產企業積極申證該饅頭生產車間800平方米的場地都是政府免費提供的