舌尖上的山核桃 行業(yè)中的領(lǐng)軍者

作為一個(gè)山核桃行業(yè)的領(lǐng)軍者同時(shí)也作為《山核桃產(chǎn)品質(zhì)量要求》的參與起草者超越國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已是姚生記人的共識(shí)

2008年3月姚生記接到一個(gè)意外的電話浙江山核桃協(xié)會(huì)邀請(qǐng)?jiān)摴局鞒制鸩荨妒熘粕胶颂遥ㄈ剩沸袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)公司負(fù)責(zé)人說作為一個(gè)山核桃生產(chǎn)企業(yè)從沒想過可以參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草制定工作然而只有第一線的優(yōu)秀生產(chǎn)企業(yè)將自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用到行業(yè)規(guī)范上整個(gè)行業(yè)才會(huì)有更加良性的發(fā)展

標(biāo)準(zhǔn)制定完成后姚生記食品的員工覺得身上的擔(dān)子更加重了從自己手上過關(guān)的每一顆山核桃都有了更深層次的意義原料的把關(guān)是最基本的還有企業(yè)后期的加工也要形成系統(tǒng)化的標(biāo)準(zhǔn)以粒粒仁為例首先堅(jiān)持以五個(gè)無為基礎(chǔ)（無雜質(zhì)異物無霉苦粒無黑斑無出芽仁無出油仁）選用臨安昌北的飽滿籽大小直徑在2厘米以上碎末不超過1%1/4仁的較完整率不低于90%蔗糖含量不超過9% 公司用一系列量化標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求每位員工甚至超越了已制定的《山核桃產(chǎn)品質(zhì)量要求》《熟制山核桃（仁）》兩個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以此來維持一個(gè)企業(yè)前進(jìn)的步伐從而也為姚生記全力打造山核桃第一品牌奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

消費(fèi)者隨便在超市里挑選幾包姚生記山核桃就會(huì)發(fā)現(xiàn)每100顆山核桃中至少有92顆果仁飽滿無干癟每500克為131顆籽粒大小比例基本一致這個(gè)漂亮的數(shù)據(jù)早在姚生記食品的預(yù)料之中因?yàn)殛P(guān)于這樣的抽查在姚生記內(nèi)部已經(jīng)做過無數(shù)次

憑著過硬的品質(zhì)姚生記先后被評(píng)為全國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)浙江省林業(yè)龍頭企業(yè)杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)而姚生記商標(biāo)先后被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)浙江省著名商標(biāo)姚生記系列產(chǎn)品也先后被評(píng)為省名牌農(nóng)產(chǎn)品杭城市民最喜愛的十大品牌農(nóng)產(chǎn)品并連續(xù)多次榮獲浙江省農(nóng)博會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)

現(xiàn)在姚生記品牌主要包括山核桃瓜子巴旦木開心果等系列堅(jiān)果產(chǎn)品旗下單品數(shù)量超過200個(gè)臨安昌北山核桃是國(guó)家原產(chǎn)地地理證明商標(biāo)產(chǎn)品姚生記山核桃100%來自臨安山核桃主產(chǎn)區(qū)以顆粒均勻外殼皮薄果仁飽滿口感好等特點(diǎn)贏得眾多消費(fèi)者的青睞