北京時(shí)間3月17日奶類自然是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的飲品它們可以提供維生素礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素以建立和保持體力我們已知的奶類包括羊奶（山羊奶和綿羊奶）牛奶和從杏仁椰子和大豆中提取的植物奶甚至還有用大米制作的奶類那么到底哪種對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)最好呢

　　
1.牛奶

　　
牛奶被認(rèn)為是最適宜于人類的乳品據(jù)說(shuō)人類喝牛奶的歷史已經(jīng)有一萬(wàn)多年牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富每8盎司（約合227克）牛奶含有8克的蛋白質(zhì)（是每日人體所需攝入量的16%）鈣（是每日人體所需攝入量的30%）和B組維生素（例如保護(hù)心臟的維生素B12）根據(jù)法律規(guī)定牛奶里還需要添加骨強(qiáng)化維生素D（是每日人體所需攝入量的25%）

　　
有研究表明愛(ài)喝牛奶的人可能有更好的骨密度而且患上骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)較低這要?dú)w功于牛奶良好的吸收率其中的鈣和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也對(duì)于身體很好對(duì)于跑者來(lái)說(shuō)牛奶是最友好的食物但是對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)動(dòng)物乳類中的乳糖不是很好那些乳糖不耐癥患者可以選擇無(wú)乳糖牛奶這樣依舊可以獲得營(yíng)養(yǎng)

　　
整體而言目前市面上的少脂奶（2%）低脂奶（1%）和無(wú)脂牛奶之間的唯一營(yíng)養(yǎng)差別是它們的脂肪含量或者說(shuō)是卡路里例如一杯全脂牛奶為150卡路里的熱量（8克脂肪）無(wú)脂牛奶是90卡路里沒(méi)有脂肪不過(guò)目前全脂牛奶中的飽和脂肪酸是否對(duì)心臟不好還有待確認(rèn)

　　
有機(jī)奶來(lái)自于沒(méi)有使用興奮劑的增長(zhǎng)和其他人工的方式來(lái)提高牛奶產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)奶牛這些牛也吃有機(jī)食品一些研究表明這種類型的牛奶營(yíng)養(yǎng)水平更高它里面含有的必需脂肪酸阿爾法-亞麻酸（ALA）對(duì)人體很有好處

　　
2.山羊奶

　　
羊奶的味道更為濃厚脂肪類型也和牛奶不同羊奶具有相同的蛋白質(zhì)和鈣的含量它里面的乳糖比牛奶略少而且不足以對(duì)乳糖不耐癥的患者造成威脅羊奶的脂肪顆粒較小所以比牛奶更好消化不過(guò)購(gòu)買(mǎi)之前一定要看清楚營(yíng)養(yǎng)配料表因?yàn)檠蚰讨胁皇潜粡?qiáng)制添加維生素D的

　　
3.綿羊奶

　　
綿羊奶的蛋白質(zhì)含量比牛奶和山羊奶要高每杯綿羊奶中大約含有15克的蛋白質(zhì)綿羊奶的鈣維生素B12和葉酸的含量都要更高但是它不含有維生素D

　　
4.牛奶飲料

　　
這些根本就不是乳制品但是通常被稱為奶因?yàn)樗鼈兛雌饋?lái)很相似不過(guò)論及營(yíng)養(yǎng)方面這些飲料有很大的不同所有來(lái)自種子的非乳制飲料不含乳糖對(duì)于那些乳糖不耐癥的患者來(lái)說(shuō)這個(gè)很有好處

　　
5.豆?jié){

　　
豆?jié){中往往添加了大量的糖每杯含有大約6至8克的蛋白質(zhì)還有人體所需要的所有必需氨基酸豆?jié){還附帶強(qiáng)化鈣的維生素D和維生素B12這使得豆?jié){成為了乳糖類的很好的替代品

　　
6.米漿

　　
這里面的蛋白質(zhì)含量很低每杯只有一克但是維生素D和維生素B12的含量都很高不過(guò)還是請(qǐng)?zhí)崆伴喿x好營(yíng)養(yǎng)配料表因?yàn)椴煌放频呐淞隙疾煌?span id="mlu5fiw" class="myIcon">有些可能營(yíng)養(yǎng)豐富有些可能什么都沒(méi)有一般來(lái)說(shuō)米漿還有加糖的版本它的熱量更高一杯普通米漿的熱量是90卡路里加糖米漿則是120卡路里

　　
7.杏仁奶

　　
這種非含乳飲料的蛋白質(zhì)含量也是非常低每杯還不到一克請(qǐng)注意看標(biāo)簽以確定是否含有糖鈣和維生素D

　　
8.麻類奶

　　
這類奶用麻類的種子之稱含有豐富的w-3和w-6的必需脂肪酸每杯含量約為4克麻類奶還提供了維生素E維生素D維生素B12和鈣每杯大致含有4至5克的蛋白質(zhì)

　　
9.椰奶

　　
椰奶是個(gè)很流行的飲品外面售賣(mài)的罐裝椰奶可能含有脂肪也可能沒(méi)有低脂肪版本每杯大約含有4克脂肪它們當(dāng)中也有維生素D和維生素B12以及其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)但是椰奶不含蛋白質(zhì)鈣含量也很少請(qǐng)根據(jù)自身的情況選擇