是指以制冷的方式來降低空氣中的相對濕度保持空間的相對適宜濕度使容易受潮的物品家居用品等不受潮發霉和對濕度要求高的產品藥品等能在其所要求的濕度范圍內制作生產和貯存
目前全球家用除濕機的主要產地集中在澳大利亞意大利日本和中國香港等地
工作原理是由風扇將潮濕空氣抽入機內通過熱交換器此時空氣中的水份冷凝成水珠處理過后的干燥空氣排出機外如此循環使室內濕度降低

組成 

一般由壓縮機蒸發器冷凝器風機溫濕度控制系統（溫濕度探頭）ABS的塑料件等機殼以及其它的零部件組成