吃盒飯時你注意過飯盒底部的三角形標記嗎

再看看水杯水桶礦泉水瓶奶瓶洗潔精瓶藥瓶等塑料制品的容器底部都有三角形標記而且三角形內有一個數字從1到7不等

看三角形內的數字以此分辨這種塑料材料對你是否安全可不可以存放某種食物或藥物能不能久存能不能加熱是生活常識

食品用塑料底部標志

但憑這些數字就能確定這種塑料是絕對安全嗎

我們隱約知道那里面含有化學物質它什么時候分解分解多少有害物我們是看不見的它的害處我們不確定然而我們的確已經用了上百年的塑料制品了人們熱衷于使用它是因為它易塑形不容易摔碎重量輕價格便宜這樣的方便讓人們似乎已經離不開它了

先讓我們從一百年前看塑料的出現從開始就帶著化學物的基因

塑料的發明源自一場小意外1845年居住在瑞士西北部城市巴塞爾的化學家塞恩伯一次在家中做實驗時不小心碰到了桌上的濃硫酸和濃硝酸他急忙拿起妻子的布圍裙去擦拭桌上的混合酸忙亂之后他將圍裙掛到爐子邊烤干不料圍裙噗的一聲燒了起來頃刻間化為一種異樣的灰燼

塞恩伯帶著疑團回到實驗室重復剛才的事故經過多次試驗塞恩伯終于找到了原因原來布圍裙的主要成分是纖維素它與濃硝酸及濃硫酸的混合液接觸生成了硝酸纖維素脂這就是后來應用廣泛的硝化纖維

塞恩伯發現硝化纖維的可塑性還發現用它制造出來的東西還不透水他饒有興趣地用它制造了些美麗的飯碗杯子瓶子和茶壺他很欣賞自己的這些杰作還特意把這個意外收獲寫信給自己的好友著名科學家法拉第可惜當時法拉第并未在意但卻得到另外一位化學家亞歷山大帕克斯的關注

亞歷山大帕克斯改進成另一種物品它是通過將硝化纖維素（一種可燃的棉花或木質纖維素硝酸酯）溶解在酒精或木質石腦油等溶劑中然后與植物油或樟腦等增塑劑混合制成的這是世界上第一種熱塑性塑料

1862年亞歷山大帕克斯在倫敦大博覽會展出了自己的作品它被稱為帕克辛帕克斯用  帕克辛 制作出了各類物品梳子筆紐扣和珠寶印飾品帕克辛有很多優點可以制成透明或不透明的象牙色還可塑成各種造型即使與印度橡膠類似并且它是防水的還可以制成任何顏色它可以切丁施放施壓甚至可以用于到工作中保證幾年不會退化

盛大的倫敦大博覽會并非浪得虛名同時展出的包括電報機各種機器織機海底電纜查爾斯巴貝奇的分析引擎精密儀器早期冰箱海洋和鐵路引擎立體照片等等但誰能想到帕克辛的衍生品很快就獨霸全球

早期的臺球用的是昂貴的象牙在臺球商抱怨象牙不易獲取時約翰韋斯利 海亞特這個來自紐約的印刷工看到了這個機會1872年他使用硝酸纖維素布象牙塵樟腦和蟲膠來制作一種新塑料用來替代象牙臺球并將其起名為賽璐珞（假象牙）并且不久后 就用塑料制作出各種各樣的產品

早期塑料遇火即燃以至于它本來就可以作為火藥的原料但這一特點限制了它在其他領域的應用1909年利奧貝克蘭德應用酚醛第一個成功地制成耐高溫的塑料貝克萊特（即酚醛塑料）從此塑料得到更廣泛的應用

20世紀30年代 尼龍又問世了被稱為是由煤炭空氣和水合成 比蜘蛛絲細 比鋼鐵堅硬優于絲綢的纖維它們的出現為此后各種塑料的發明和生產奠定了基礎第二次世界大戰之后塑料的原料以石油取代了煤炭

這種很輕的物質用很低的溫度加熱就能使它變軟 隨心所欲地做成各種形狀的東西塑料制品色彩鮮艷重量輕不怕摔經濟耐用它的問世無疑給人們的生活帶來了諸多方便

對于這些由煤炭或石油衍生的化合物制成的物品人們只注意到它的宜用性而沒有充分考慮到它可能的危害性考慮到化學物品對人體的種種危害人們很容易把許多疾病的發生與塑料聯系在一起塑料家具會揮發致癌物嗎化纖做成的衣服對人體有危害嗎塑料玩具會對孩子健康有危害嗎

生活中隨處可見直接接觸食物的塑料包裝是我們更關心的事實是食品塑料包裝材料中可能存在增白劑阻光劑增塑劑光亮劑膠粘劑重金屬和色素等對人們健康有害的化學改性添加劑等這些食品塑料包裝材料與食品接觸會發生物質遷移會對食品造成一定的安全風險

塑料材料包括主體材料和添加劑這兩者對人體都有一定的危害塑料材料主要由單體聚合形成但在合成的過程中不可避免的會遺留一些單體如乙烯丙烯腈苯乙烯氯乙烯等這些單體會對人體產生一定的影響例如聚碳酸酯中多含有內分泌抑制因子如果用于食品包裝人在食用了被聚碳酸酯污染過的食品后很容易導致荷爾蒙分泌紊亂即使是這些單體揮發也會對人體產生較大的負面影響

添加劑的危害

增塑劑是一種常用的添加劑可以使塑料容易塑形更利于加工鄰苯二甲酸酯類是目前使用最多的一種增塑劑若是攝入過量不僅會導致人體內分泌紊亂還會對臟器產生不同程度的影響抗氧化劑可以有效緩解塑料老化問題延長使用時限目前二丁基羥基甲苯特丁基對二酚是塑料包裝產品生產中較為常見的兩種抗氧化劑

根據國標要求現在食品塑料包裝必須注明數字代號通常是一個三角形里面是一個數字日常生活中我們切不可用錯了至于塑料是不是有以次充好的情形就要看制造商的良心了畢竟有些容器比如微波爐餐盒的原料成本要高于其他容器原料成本數字含義如下

數字1代表著聚對苯二甲酸乙二醇酯即PET用途主要用于礦泉水瓶碳酸果汁飲料瓶和醬油醋瓶等

數字2代表著高密度聚乙烯即HDPE用途HDPE與其他塑料制成復合薄膜還用于水產品

數字3代表著聚氯乙烯即PVC用途用來制造靜脈注射輸液袋及一次性無菌輸注器具

數字4是低密度聚乙烯即LDPE用途大量用于包裝主要用于生產食品的保鮮膜和裝食品的塑料袋

數字5是聚丙烯即PP用途一是做容器可做微波爐餐盒二做是包裝薄膜常用于點心面包水果等的包裝

數字6為聚苯乙烯即PS用途PS在包裝上主要加工成薄膜和泡沫塑料使用薄膜用于水果蔬菜的包裝泡沫塑料多用于碗裝方便面盒和快餐盒等

數字7是聚碳酸酯即PC或其他塑料用途PC材質制成塑料容器使用時不要加熱也不要在陽光下直曬否則可能會釋放有毒的雙酚A溫度愈高釋放愈多速度也愈快

原標題塑料百年記塑料飯盒還接著用嗎