菜市場買的藕帶白白嫩嫩于是有市民質疑其被商販美容了商販們也坦承的確美容過用的就是檸檬酸然后檸檬酸就此被妖魔化了近期關于檸檬酸泡藕帶的事情已經廣泛引起市民關注檸檬酸喊屈我本安全何毒之有?昨天武漢市食品藥品監督管理局專家康康姐站出來了她表示檸檬酸泡過的藕帶是安全的可以放心食用同時也提醒市民請分清食品添加劑以及違規添加劑的區別不要妖魔化食品添加劑

昨天就檸檬酸泡藕帶事件武漢市食品藥品執法總隊工作人員劉金偉也表示天然檸檬酸在自然界中分布很廣檸檬酸可用于食品加工也沒有嚴格的限量規定吃含有檸檬酸的食品是比較安全的

康康姐說采摘后的藕帶顏色必然會變黃所以為了賣相好商販們會用檸檬酸泡一下藕帶就變得白白嫩嫩了至于有市民還提出是不是用漂白粉漂了的下面一組小實驗可以說明問題

記者買回1斤藕帶分成兩份分別用檸檬酸和漂白劑泡了3小時

兩份藕帶都變白了但是用檸檬酸泡過的藕帶用手一掰明顯很脆而用漂白劑泡過的藕帶則帶著一股味道無法用手一次折斷

劉金偉說挑選藕帶有兩招先聞是否有怪味然后用手折一段藕帶如果有味道也不脆最好不要購買