桂圓因其種圓黑光澤種臍突起呈白色看似傳說中龍的眼睛所以得名龍眼新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩汁多甜蜜美味可口實為其他果品所不及

桂圓是新鮮龍眼曬干后的產(chǎn)品龍眼肉既補(bǔ)心脾又益氣血甘甜平和有很高的藥用和食用價值龍眼肉味甘性溫歸心脾經(jīng)適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志與精神意識思維活動有關(guān)脾為后天氣血生化之源提供全身的營養(yǎng)

桂圓因為含有大量有益人體健康的微量元素因而早已成為一味良藥其主要功能是安神治失眠健忘驚悸

益氣補(bǔ)血

桂圓含豐富的葡萄糖蔗糖及蛋白質(zhì)等含鐵量也較高可在提高熱能補(bǔ)充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血實驗研究發(fā)現(xiàn)桂圓除對全身有補(bǔ)益作用外對腦細(xì)胞也特別有益能增強(qiáng)記憶消除疲勞

安神定志

桂圓含有大量的鐵鉀等元素能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸心慌失眠健忘桂圓（龍眼干）中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（每100克）可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎腹瀉癡呆甚至精神失常等

養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多可減輕宮縮及下垂感對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利具有安胎作用

抑制癌細(xì)胞

動物實驗表明桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上對癌細(xì)胞有一定的抑制作用臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏癥狀改善達(dá)90%延長壽命效果約80%

降脂護(hù)心

桂圓可降血脂增加冠狀動脈血流量對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強(qiáng)的抑制作用

雖然桂圓很好也要注意它的食用禁忌

脾胃有痰火及濕滯停飲消化不良惡心嘔吐者忌服孕婦尤其妊娠早期則不宜服用龍眼肉以防胎動及早產(chǎn)等此外因其葡萄糖含量較高故糖尿病患者不宜多服由于桂圓是由龍眼曬干制得所以基本沒有什么副作用但很多人都知道大量食用龍眼容易上火所以不宜多吃桂圓肉