江西省食品添加劑協會是業經主管廳局省經貿委批準省民政廳注冊登記的一個全省專業性民間組織由江西境內的食品添加劑與食品配料的生產經營教學科研等企業與部門單位及熱心于本行業的科技工作者與管理人士組成現有團體會員45家企業個人會員115人經民主選舉由江西德興市百勤異VC鈉有限公司董事長周強先生出任會長江西安琪生物工程有限公司唐明總經理江西維爾寶食品生物有限公司楊愛明總經理南昌穗洪食品有限公司涂名富總經理江西聰聰樂食品工業有限公司李國文總經理贛州菊隆高科技食品有限公司李尚汪總經理等為副會長

協會下設秘書處負責協會日常工作重大事項由協會常務理事或理事會議商議決策藍瑞浪高工任秘書長

協會按照協會章程要求以為企業服務為行業發展服務為構建政企交流對話平臺服務為宗旨反應企情傳達政意努力在協調溝通咨詢服務行業自律交流合作等方面開展工作以促進企業的進步和行業的發展

協會設有專家組由省政協副主席李華棟博士出任組長南昌大學食品系主任鄧澤元教授江西農業大學食品系主任徐明生教授等十位科研與教學部門的專家教授組成

協會自2005年初成立至今組織開展了許多著有成效的活動如組織展會考察交流有關產品標準修訂制訂營銷發展合作項目推介論證組織簽署產品質量安全與加強行業自律承諾書等等協會還定期編發《江西省食品添加劑與配料信息簡報》及時反應會員企業發展動態傳遞國家相關法律法規與行業科技經貿信息

全省行業主要生產經營有抗氧化劑甜味劑酸味劑乳化增稠劑品質改良劑營養強化劑酶制劑香精香料各式復合食品添加劑植脂末與變性淀粉制品等食品配料共十幾大類三百多個品種其中維鈉牌異VC鈉維寶牌植脂未菊隆牌甜菊糖甙為省名牌產品在國內外市場上均有較高的聲譽與市場占有率全省行業產品已覆蓋全國各個省市自治區不少產品已走向海外暢銷國際市場

全省行業現有國家農業產業化龍頭企業1家省級農業產業化龍頭企業5家已有三個重點科研項目獲省與國家科技部表彰與資金支持每年十幾個新品開發或技術攻關項目通過各級部門鑒定認可全省行業發展態勢良好