中醫教你少喝牛奶也能補鈣 補鈣食療方推薦
生活中有部分的人由于身體原因不能喝牛奶因此會擔心自己鈣質得不到補充其實在平時我們能接觸到許多的食物對于補鈣都是有幫助的
1黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富比平常的黃豆含量高黑豆中蛋白質含量相當于肉類的2倍雞蛋的3倍牛奶的12倍黑豆含有18種氨基酸特別是人體必需的8種氨基酸黑豆基本不含膽固醇只含植物固醇而植物固醇不被人體吸收利用又有抑制人體吸收膽固醇降低膽固醇在血液中含量的作用因此常食黑豆能軟化血管滋潤皮膚延緩衰老特別是對高血壓心臟病等患者有益常食黑豆可以提供食物中粗纖維促進消化防止便秘發生
2芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質氨基酸及多種維生素和礦物質含鈣量比蔬菜和豆類都高得多經常食用對骨骼牙齒的發育都大有益處含有豐富的卵磷脂可防止頭發過早變白或脫落芝麻含有大量油脂有很好的潤腸通便作用
3乳酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇奶酪正是含鈣較多的奶制品而且這些鈣很容易吸收奶酪能增進人體低抗疾病的能力促進代謝增強活力保護眼睛健康并保持肌膚健美奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡防治便秘和 2鯉魚湯
活鯉魚1條去鱗鰓及內臟加蔥末姜末料酒和鹽稍腌片刻加水煮至湯白魚爛分次飲用適用于老年骨質疏松腎炎水腫黃疸性肝炎肝硬化腹水老年慢性支氣管炎哮喘糖尿病等
3山藥杞子甲魚湯
懷山藥10~15克枸杞子5~10克甲魚1只(約500克)甲魚放入熱水中宰殺剖開洗凈去內臟與各用料一起燉熟加入姜鹽酒少許調味即可享用有滋陰補腎益氣健脾功效適用于陰虛偏勝的骨質疏松癥患者
4桑葚牛骨湯
桑葚子25克牛骨250~500克將桑葚子洗凈加酒糖少許蒸制另將牛骨置深鍋中水煮開鍋后撇去面上浮沫加姜蔥再煮見牛骨發白時表明牛骨的鈣磷骨膠等已溶解到湯中隨即撈出牛骨加入已蒸制的桑葚子開鍋后再去浮沫調味后即可飲用此方有滋陰補血益腎強筋之功效適用于骨質疏松癥更年期綜合征對肝腎陰虧引起的失眠頭暈耳聾神經衰弱等也有療效