新西蘭初級產業部于8月28日發布公告稱未在恒天然原料中檢出肉毒桿菌和肉毒毒素并稱新西蘭奶粉沒有食品安全問題這讓處于輿論漩渦的恒天然公司如釋重負

相關樣本檢測195次

新西蘭初級產業部28日在其網站上發表聲明稱對先前涉嫌污染的恒天然濃縮乳清蛋白粉的檢測結果呈陰性并未檢出肉毒桿菌和肉毒毒素而只檢出了生孢梭菌不會對人體產生危害

聲明稱8月初恒天然乳粉污染事件最終檢測確認所檢測出的細菌為普通產芽孢梭狀芽孢桿菌而非高致病的肉毒桿菌

聲明表示盡管該菌種某些菌株在上升到一定水平時可能導致食物變質但現在尚未發現與該產芽孢梭狀芽孢桿菌相關的食品安全問題

新西蘭初級產業部在聲明中稱事件發生后該機構在新西蘭和美國的實驗室里采用多種技術對相關樣本進行了195次檢測所有檢測結果均呈陰性

多美滋雅培聲明稱不含肉毒桿菌

恒天然首席執行官西奧史畢根思28日表示盡管集團上下對產品最終確認無污染倍感欣慰但恒天然此前發出預防性召回仍是正確的抉擇因為確保食品安全始終是我們的第一要務他稱如果類似情況再度發生還會做出相同的召回決策

我們仍將一如既往地繼續開展全面調查并從中汲取教訓史畢根思承認此次預防性召回涉及多方情況復雜因而造成了一些困擾和不安他為此表示歉意

對于這一消息昨日雅培多美滋紛紛發布聲明強調恒天然產品不含肉毒桿菌的消息

恒天然涉毒奶粉大事記

8月3日

恒天然發布通告該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌中國國家質檢總局要求進口商立即召回可能受污染產品

8月4日

國家質檢總局公布了中國市場進口相關產品的公司名單多美滋娃哈哈可口可樂等公司皆榜上有名

8月5日

恒天然集團召開發布會向中國消費者道歉受到污染原料涉及雅培達能旗下品牌多美滋等8企業全部問題產品將在48小時內召回

8月8日

多美滋公司發布通報表示截至8月8日多美滋涉事產品在北京市場已經完成召回

8月9日

恒天然集團主席約翰威爾遜宣布將對受污染濃縮乳清蛋白的生產及污染事件發生后公司的行為開展獨立調查

8月28日

新西蘭初級產業部發表聲明稱實驗證明恒天然集團產品混有的細菌并不是肉毒桿菌因此不會產生肉毒毒素

釋疑檢測機構為何擺烏龍

新西蘭奧克蘭大學微生物學專家蘇西懷爾斯對媒體介紹說生孢梭菌實際上是不產生毒素的肉毒桿菌分離菌也就是說這兩種菌（肉毒桿菌和生孢梭菌）幾乎是一樣的唯一區別在于是否含有負責編碼生成肉毒素的基因

這位專家介紹說檢測微生物污染有多種方法最簡單的方法就是分離出菌株進行培養然后進行相應的生物化學試驗確定菌種或者也可以通過尋找微生物中特定的DNA（脫氧核糖核酸）序列來確定菌種但對于肉毒桿菌和生孢梭菌來說這兩種檢測法根本無法分辨

此前肉毒桿菌一詞曾引起消費者對恒天然產品的極大恐慌實際上真正有毒的不是肉毒桿菌本身而是它在厭氧環境中產生的肉毒素（又稱肉毒毒素）肉毒素是一種毒性非常強的物質不到1微克就可以致人死亡

影響多美滋雅培損失過億

對于中國市場而言有4家中國境內進口商進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品

其中可能受到肉毒桿菌污染的奶粉包括多美滋14個批次的奶粉和雅培2個批次的奶粉兩家企業迅速展開了召回和銷毀工作上海多美滋為此召回300多噸相關產品據媒體報道在這次事件中這兩家乳企的損失將超過億元