維生素是人體必須具備的營養元素如果體內缺乏維生素就會出現各種健康狀況現在的社會節奏快我們往往不會在飲食上合理搭配這樣也導致了營養失衡的局面那么食療就是補充維生素最好的方法哪幾種食物中含有維生素?現在為您介紹

含有維生素B2的食物

動物肝臟雞蛋牛奶豆類及某些蔬菜如雪里紅油菜菠菜青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2

在常見的食品中富含維生素B1的食物有谷物皮豆類芹菜瘦肉動物內臟發酵食品等.富含維生素PP尼克酸的食物有谷類花生酵母動物肝腎畜肉魚等.富含維生素A的食物有動物性食品肝臟奶與奶制品及禽蛋植物性食品綠葉菜類黃色菜類及水果等.富含維生素E的食物有各種油料種子及植物油.維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果如青菜韭菜菠菜柿子椒芹菜等綠葉蔬菜和花菜西紅柿及柑桔橙柚子紅果葡萄等水果.野生的莧菜苜蓿刺梨沙棘獼猴桃酸棗等維生素C含量尤其豐富.如果膳食供給不能滿足機體需要適當補充維生素制劑是非常必要的.

富含維生素A的食物

顏色為紅黃色的食物比如胡蘿卜柿子紅薯杏等都含有豐富的β-胡蘿卜素可在體內分解為維生素A另外多吃奶制品蛋類魚肝油和動物肝臟等食物也可以補充維生素A

哪些食物維生素含量比較高?現在為您介紹完了相信您也對這些食物有了比較透徹的了解體內缺少維生素不用著急去找藥物補充在我們日常生活中有很多含有維生素的食物而且對身體完全沒有副作用

現在很多報紙上都有報到說喝綠茶能防癌這篇報道出現之后很多人都爭相嘗試每天午后的咖啡也都換成了健康的綠茶據國外媒體報道英國癌癥研究中心的科學家發現綠茶和紅茶中有大量抗癌物長期飲用能預防癌癥日本醫學家經過9年調查也指出每天四五杯茶癌癥風險降低40%

綠茶防癌的信息

在各種茶葉中包括龍井碧螺春毛峰在內的綠茶防癌作用最顯著有研究顯示綠茶所含的防癌成分是其他茶葉的5倍不過其他茶葉也都含有一定的抗癌成分可以根據個人口味和需要來選用

喝茶雖能防癌但也要講究方法專家指出首先應避免長期喝熱茶飲用過燙的茶會燙傷口腔和食道黏膜造成潰瘍久而久之可能誘發口腔癌食道癌其次喝茶不要過濃否則會刺激消化系統導致有益成分不能被人體吸收降低防癌效果最后洗茶時間不要太長綠茶沖洗兩次后有效成分的浸出率為70%一般快速洗一次即可專家建議普通人一天飲茶三四杯左右就行孕婦兒童神經衰弱者量應適當減少飲茶最佳的溫度應該是60攝氏度左右別超過70攝氏度就可以了

綠茶到底能不能防癌現在為您做出了詳細的介紹綠茶烘干之前不發酵這種工藝似乎可以讓綠茶中高含量的黃酮類化合物得以保留一杯綠茶所含抗氧化活性相當于一份鮮菠菜或者一碗草莓所以綠茶不但有防癌的功效還是保健佳品

隨著生活的提高早晨的早餐我們一般都會以牛奶雞蛋代替因為雞蛋和牛奶中蛋白質氨基酸的含量高,營養豐富,很多人認為能保證身體的營養然而,有的人天天常吃牛奶和雞蛋,還是面色蒼白,白色素低,發生缺鐵性貧血這到底是為什么呢?我們來了解一下

這是因為牛奶含鐵量少,蛋黃中的鐵與磷酸鹽結合吸收率不高鐵在食物中有兩種存在形式,一種是非血色素型鐵,主要存在于植物性食物中,這種食物容易受植酸或磷酸的干擾,與鐵形成不溶性的鐵鹽而影響其吸收和利用,比如糧食中的鐵不易被吸收,利用率只有4%左右另一種是血色素型鐵,多存在于動物內臟及血中,這種鐵不受植酸或磷酸的影響,吸收利用率較高,可達25%所以不要單吃牛奶和雞蛋,還要多吃各種瘦肉,特別是動物肝臟,這才是補鐵的理想食物瘦肉中含有較高的半胱氨酸,對鐵也有促進吸收作用另外還要多吃富含維生素C的食物,因為維生素C能將三價鐵還原成二價鐵,而且還可與二價鐵結合成可溶性絡合物,有助提高鐵的吸收維生素C大多存在于蔬菜中,所以要多吃小菜那些有偏食習慣,不愛吃小菜的人,貧血發病率是比較高的,原因就是缺乏維生素C,影響鐵的吸收和利用每餐食瘦肉或動物內臟50克一兩,與新鮮蔬菜同吃,可使鐵的吸收率提高3～5倍,飯后吃點水果,如柑橘鮮棗山楂菠蘿等,鐵的利用會更好

貧血的發生原因現在為您講解完了相信您也了解透徹了看似營養的早餐還是有隱藏的不足每天的早餐我們還是要很認真的對待因為每天的開始也從早餐開始所以早餐我們要吃的很營養才行