咸鴨蛋的腌制方法 咸鴨蛋的做法 如何腌制咸鴨蛋 咸鴨蛋怎樣腌

這種咸鴨蛋可以讓人的食欲一秒鐘就被打開現在主婦網小編就分享一款咸鴨蛋的腌制方法和做法告訴大家如何腌制咸鴨蛋可以個個都出油哦

咸鴨蛋的腌制方法和做法所需要準備的食材和調味料鴨蛋 白酒 鹽

一咸鴨蛋的腌制方法和做法

1.鴨蛋放入裝有白酒的碗里以及裝有鹽的碗中滾一圈再放入保鮮膜中

2.包好后放入盒中然后打開盒放在太陽底下暴曬1天之后蓋好蓋

3.再放入陰涼通風的地方一個月左右就可以了

咸鴨蛋的腌制方法和做法貼心提示

放入太陽底下暴曬的目的就是為了讓鴨蛋腌制好之后更容易出油

二水淹法將咸鴨蛋洗干凈之后吹干水分后放入容器中再將水倒入鍋里放入鹽放入少許花椒大火煮開后晾涼倒入鴨蛋的容器中可以淹沒顏丹即可密封后等待20天左右就可以了

三鹽鹵法鴨蛋全部洗干凈后之后放入裝有鹽水的容器中浸泡一個月就可以了