菠蘿炒飯這是一道極其富有創意的菜品菠蘿身為熱帶水果極其深受廣大人民群眾的熱愛我也不例外菠蘿它酸甜多汁營養豐富含有大量的果糖葡萄糖維生素B維生素C磷檸檬酸和蛋白酶等物質不僅能清熱解暑生津止渴利小便其大量的纖維素還能促進腸胃蠕動防止便秘菠蘿具有健胃消食補脾止瀉清胃解渴的功效菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效菠蘿酶還能有效去除牙齒表面的污垢使牙齒亮白牙齒黃的可以適當的食用菠蘿菠蘿含有大量植物纖維有利于減少脂肪的吸收還能促進腸胃蠕動防止便秘下面就由我來為大家分享一下這道菜的基本做法吧

制作主料菠蘿一個

制作輔料食用油適量食鹽適量米飯適量玉米粒適量豌豆仁適量胡蘿卜適量熱狗一根醬油適量生抽適量制作步驟第一步將買來的紅蘿卜用清水沖洗干凈后再將其切成胡蘿卜丁再把玉米和豌豆剝好后放在盤中接著把熱狗切成丁等待備用

第二步將鍋清洗干凈后往鍋中倒入適量的清水然后把胡蘿卜丁玉米粒和豌豆仁放入鍋中焯一下水大約五分熟左右然后瀝干水分等待備用

51, 51, 51; text-indent: 2em;">第三步將買來的菠蘿洗干凈表面處理一下切下三分之一用刀在中間劃格子接著用勺子將菠蘿肉挖出來菠蘿殼和菠蘿肉用鹽水浸泡一下等待備用

第四步往鍋中倒入適量的食用油待油燒至五分熟后加入焯好的玉米粒胡蘿卜丁和豌豆仁翻炒一下再加入切好的熱狗炒一下接著加入少許食鹽調味然后加入鹽水浸泡好的菠蘿肉和事先準備好的米飯將米飯炒散后加入少許的醬油最后翻炒均勻后即可出鍋享用

小貼士1.切好的胡蘿卜丁和豌豆仁都要放入鍋中焯一下水然后瀝干水分后在炒時就能更加入味且容易熟2.處理菠蘿的時候要將其表面的刺處理干凈切好的菠蘿肉要注意用鹽水浸泡一下