不管用什么樣的開壺方法首先都是要檢查一下紫砂壺的完整性看看是否有破損瑕疵各配件是否完整接著應(yīng)該用清水將壺清洗干凈

下面是兩種紫砂壺開壺的方法

1水煮法就是網(wǎng)上流傳最為廣泛最為壺友所津津樂道的清水煮壺大法

一清水煮壺先清理一下壺里壺外的污漬包括遺留的金沙沙粉等用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈然后待壺自然風(fēng)干

接著放入清水清水的量以淹過壺1寸許即可中讓其煮沸5~10分鐘不用蓋鍋蓋

二豆腐煮壺接第一步將壺?fù)瞥鰜?lái)后待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后填裝豆腐建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng)填裝時(shí)稍微壓緊避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體填裝完畢后放入冷水內(nèi)加熱至沸騰直至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后再等待約5~10分鐘即可此步驟目的就是去紫砂壺的火氣因?yàn)楦G燒的關(guān)系有人認(rèn)為壺的火氣很大在正常使用之前應(yīng)該給紫砂壺降火清火

三甘蔗煮壺將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái)再用清水洗凈自然冷卻到常溫將甘蔗頭略與壺身等寬置入鍋中同上步驟一樣將其煮沸直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可

四將煮好壺?fù)瞥鰜?lái)待其自然冷涼直至沒有熱度

接著確定您今后要泡的茶葉比如紅茶普洱龍井等等我們強(qiáng)烈建議您一把壺只泡一種茶葉

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)待其煮沸等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘將壺?fù)瞥?span id="xifkn1a" class="myIcon">用鍋內(nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘最后用溫水把壺洗干凈即可此步驟的目的就是定味確定今后該壺所泡的茶種類

2澆淋法安全

一清理污漬將壺里壺外壺配件清理干凈后沖淋熱水可兼具去霉消毒與暖壺三種功效

二開始泡茶趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)因水溫極高茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面此時(shí)可用一條干凈的細(xì)棉巾分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)分幾次把整個(gè)壺身拭遍即可利用熱水的溫度使壺身變得更加亮潤(rùn)

三此法前幾泡可以沖倒掉不宜飲用只是建議沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡雖然沒辦法像第一種方法那么徹底接下來(lái)就是日常保養(yǎng)啦!

建議您如果沒有足夠的耐心時(shí)間和把握度不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法宜興紫砂壺專家建議的特別是十分貴重的紫砂壺在開壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待

總之一句話愛惜壺疼惜壺珍惜壺才能養(yǎng)好壺平時(shí)一定要對(duì)紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng)在使用把玩鑒賞時(shí)一定好小心翼翼的輕拿輕放