不管用什么樣的開壺方法首先都是要檢查一下紫砂壺的完整性看看是否有破損瑕疵各配件是否完整接著應該用清水將壺清洗干凈

下面是兩種紫砂壺開壺的方法

1水煮法就是網上流傳最為廣泛最為壺友所津津樂道的清水煮壺大法

一清水煮壺先清理一下壺里壺外的污漬包括遺留的金沙沙粉等用干凈的壺巾沾清水細細擦凈然后待壺自然風干

接著放入清水清水的量以淹過壺1寸許即可中讓其煮沸5~10分鐘不用蓋鍋蓋

二豆腐煮壺接第一步將壺撈出來后待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后填裝豆腐建議用老豆腐因為吸附性強填裝時稍微壓緊避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體填裝完畢后放入冷水內加熱至沸騰直至廚房內充滿豆腐香氣后再等待約5~10分鐘即可此步驟目的就是去紫砂壺的火氣因為窯燒的關系有人認為壺的火氣很大在正常使用之前應該給紫砂壺降火清火

三甘蔗煮壺將豆腐煮好的壺撈出來再用清水洗凈自然冷卻到常溫將甘蔗頭略與壺身等寬置入鍋中同上步驟一樣將其煮沸直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可

四將煮好壺撈出來待其自然冷涼直至沒有熱度

接著確定您今后要泡的茶葉比如紅茶普洱龍井等等我們強烈建議您一把壺只泡一種茶葉

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內待其煮沸等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘將壺撈出用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘最后用溫水把壺洗干凈即可此步驟的目的就是定味確定今后該壺所泡的茶種類

2澆淋法安全

一清理污漬將壺里壺外壺配件清理干凈后沖淋熱水可兼具去霉消毒與暖壺三種功效

二開始泡茶趁熱擦拭壺身泡茶時因水溫極高茶壺本身的細孔會略微擴張水氣會呈現在茶壺表面此時可用一條干凈的細棉巾分別在前面幾泡的浸泡時間內分幾次把整個壺身拭遍即可利用熱水的溫度使壺身變得更加亮潤

三此法前幾泡可以沖倒掉不宜飲用只是建議沖倒數泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡雖然沒辦法像第一種方法那么徹底接下來就是日常保養啦!

建議您如果沒有足夠的耐心時間和把握度不要輕易的使用網上流傳的第一種方法而應該選擇第二種較為安全的方法宜興紫砂壺專家建議的特別是十分貴重的紫砂壺在開壺的時候更是應該格外的謹慎對待

總之一句話愛惜壺疼惜壺珍惜壺才能養好壺平時一定要對紫砂壺進行保養在使用把玩鑒賞時一定好小心翼翼的輕拿輕放