據(jù)了解20多年來我國罐頭總產(chǎn)量由百余萬噸增加到1000余萬噸出口額年創(chuàng)匯躍升至50億-60億美金但中國的罐頭行業(yè)的發(fā)展過程并不是一帆風順的在此前尤其是近幾年來在消費者們健康意識增強的情況下罐頭食品遭遇保質(zhì)期長肯定添加防腐劑等誤解但是罐頭行業(yè)整體經(jīng)受住了考驗

工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副巡視員王敏燕表示當前經(jīng)濟新常態(tài)和國際國內(nèi)市場消費需求的快速變化對罐頭行業(yè)來說是挑戰(zhàn)也是機遇罐頭行業(yè)要堅持把市場消費導向擺在首要位置以消費為驅(qū)動加快推動發(fā)展質(zhì)量邁向中高端

對于罐頭行業(yè)來說發(fā)展歷史長雖然意味著底蘊深厚但同時也意味著在新經(jīng)濟形勢下老行業(yè)面臨的考驗更多從全球的罐頭發(fā)展趨勢上看綜合性集團化漸成潮流資源逐漸集中靠攏產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化市場壟斷加劇國際同行競爭力進一步加強同時新材料新包裝和新技術(shù)的應用大大加快創(chuàng)新步伐

由于年輕一代生活方式的變化在廚房簡單化時尚化和戶外運動休閑旅游等大背景下罐頭行業(yè)正迎來廚房市場背包市場后備廂市場等歷史機遇當前的經(jīng)濟新常態(tài)和國際國內(nèi)市場消費需求的快速變化為罐頭行業(yè)指明了發(fā)展的方向

中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長梁仲康表示從未來需求看包括食品工業(yè)在內(nèi)的制造流通產(chǎn)業(yè)的新概念新業(yè)態(tài)和新模式不斷涌現(xiàn)有可能帶來消費需求和方式意想不到的變革

浙江大學食品學院劉東紅教授認為我國罐頭工業(yè)的發(fā)展一方面要緊盯國際發(fā)展趨勢與國際罐頭加工技術(shù)同步發(fā)展還要關(guān)注我國的具體問題致力于產(chǎn)品創(chuàng)新節(jié)能減排自律自強這樣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)才會煥發(fā)新的生機

本次會議同時發(fā)布了中國罐頭產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（C20）成立倡議共同探討有利于罐頭產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展符合行業(yè)共同利益的發(fā)展路徑促進行業(yè)深度協(xié)作抱團發(fā)展積極實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級快速推動中國罐頭產(chǎn)業(yè)的品牌化產(chǎn)業(yè)化資本化創(chuàng)新化