脆瓜的美食介紹
脆瓜果肉白色或淡綠色汁多質脆生于溫熱帶我國各地多有栽培為一般大眾蔬菜瓜脆瓜又稱為菜瓜在山東等地叫做燒瓜極少有人知曉燒瓜就是脆瓜營養分析脆瓜甘寒瓜肉清甜是夏季極佳的消暑蔬菜它含豐富的礦物質鈣磷鐵還含糖檸檬酸和少量的維生素A原B族維生素維生素C等先將脆瓜洗凈,切成小片.鍋里放入少許油,倒入脆瓜,加入味素及糖,再加入少許醬油和辣椒末,吵入味后起鍋,再加入剩余的醬油,淹漬入味.放上半小時,即可配飯吃了.超好吃的喔.當然放涼了吃更脆更好吃.
別名/脆瓜
脆瓜又稱為菜瓜在山東等地叫做燒瓜極少有人知曉燒瓜就是脆瓜
簡介/脆瓜
生物
菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實為一年生攀援或匍匐狀草本
外形
莖有棱角被有多數刺毛葉互生葉片為卵圓形或腎形寬與長略相等果肉質長圓筒形外皮光滑有縱長線條綠白色或淡綠色
果肉白色或淡綠色汁多質脆
分布
生于溫熱帶我國各地多有栽培為一般大眾蔬脆瓜果可生食
營養/脆瓜
營養分析脆瓜甘寒瓜肉清甜是夏季極佳的消暑蔬菜它含豐富的礦物質鈣磷鐵還含糖檸檬酸和少量的維生素A原B族維生素維生素C等在炎夏酷暑之季最適宜用脆瓜涼拌食用
美食/脆瓜
特色
這脆瓜可以說是專為全素者準備的.特下飯且很脆.一天要切20多斤以上的脆瓜.
用料
脆瓜,食用油,味素,糖,醬油,少許辣椒末
做法
先將脆瓜洗凈,切成小片.鍋里放入少許油,倒入脆瓜,加入味素及糖,再加入少許醬油和辣椒末,吵入味后起鍋,再加入剩余的醬油,淹漬入味.放上半小時,即可配飯吃了.超好吃的喔.當然放涼了吃更脆更好吃.
小貼士
這里的脆瓜是指市面上用鹽巴腌漬過的咸脆瓜.買回來后,除了要清洗外,還要泡上十幾分鐘讓其泡淡點.
經常食用的壞處
含亞硝酸鹽致癌物質
內容聲明：本文僅代表作者觀點，不代表本網站立場。本站對作者上傳的所有內容將盡可能審核來源及出處，但對內容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實其真實性及合法性。如您發現圖文視頻內容來源標注有誤或侵犯了您的權益請告知，本站將及時予以修改或刪除。未經作者許可，禁止轉載。
