過量食用蛋白粉增加患癌風險

以前的蛋白粉是運動員用來在訓練前后提振和恢復身體肌肉的專用產(chǎn)品而現(xiàn)在蛋白粉已經(jīng)成為普通民眾瘦身補充體力增強體質(zhì)的保健品是不是每個人都適合吃蛋白粉

專家指出過量食用蛋白粉危害大美國科學家發(fā)布的一項聲明指出食用過量的蛋白質(zhì)會增加患癌癥的風險如直腸癌胰腺癌腎癌及乳腺癌

營養(yǎng)專家指出市面上的蛋白粉不是廉價的大豆蛋白就是廉價的乳清蛋白蛋白質(zhì)粉或者其他打著保健品旗號的蛋白質(zhì)對人體的價值不會超過魚肉蛋類中的蛋白質(zhì)尤其不會超過雞蛋雞蛋蛋白質(zhì)是自然界中營養(yǎng)價值最高的蛋白質(zhì)有人節(jié)食減肥的人發(fā)現(xiàn)吃了蛋白粉之后頭發(fā)皮膚都變好了這是因為皮膚和頭發(fā)缺蛋白質(zhì)而質(zhì)量不好補充之后自然就有了改善如果你每天吃一定的瘦肉和雞蛋頭發(fā)和皮膚質(zhì)量也會變好的

其實蛋白質(zhì)的最佳食物來源是魚類肉類蛋類奶類大豆和堅果等人們只要身體健康飲食正常不偏食挑食就完全能從天然食物中獲取足夠量的蛋白質(zhì)不需再額外吃蛋白粉如果三餐之外大量攝入蛋白粉就可能造成蛋白質(zhì)攝入過量蛋白質(zhì)過量時尿鈣排出量增加從而增大腎結石的危險即便是健身人群在肌肉訓練之后服用大量的蛋白粉蛋清等高蛋白保健品或食品也有類似的危險

美國科學家發(fā)布的一項聲明甚至指出食用過量的蛋白質(zhì)會增加患癌癥的風險如直腸癌胰腺癌腎癌及乳腺癌食用動物性蛋白質(zhì)如蛋類奶類及肉類過多還可以誘發(fā)心臟病而痛風肝腎功能衰竭的病人更要限制蛋白質(zhì)的攝入

蛋白粉只適用于以下人群

第一本人特別偏食特別不愛吃肉類豆類牛奶雞蛋這類蛋白類食物

第二本人腸胃功能差無法從食物中獲得足夠的蛋白質(zhì)

第三本人特別偏瘦確實有長肌肉的需要那么必須在營養(yǎng)均衡能量足夠的基礎上多攝取一點高蛋白食物或者蛋白粉同時讓自己愛好運動