現代藥理研究也發現阿膠含有蛋白質賴氨酸精氨酸組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣鉀鈉鎂鋅等多種微量元素阿膠對女性尤為重要被譽為婦科中的上等良藥不但可以養血補血美容養顏還具有調經安胎改善睡眠健腦益智延緩衰老等功效

阿膠的經典吃法

1.取阿膠碎塊6--10克砸碎放入碗中加入開水至多半碗阿膠是較難溶化的必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止再加入白砂糖冰糖或紅糖也可或蜂蜜攪拌均勻即可服用本方適用于缺鐵性營養性貧血失血過多久病耗血經多不調等癥

2.東阿阿膠粥用大米或小米100克阿膠砸碎后的小塊15克冰糖50克做成粥阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻開一滾即可不要將阿膠塊真接加入粥內這樣容易糊鍋底本方補血益腎強身健體延年益壽

3.阿膠梨蜜湯取梨1--2個切成小塊后加水煮沸然后加入阿膠小碎塊12克用筷子反復攪拌使之溶化加入白糖或冰糖蜜各50克喝湯吃梨本方滋陰潤肺止渴適用于肺燥咳嗽久病多痰

4.阿膠羹即食阿膠用阿膠250克砸碎后加入黃酒250毫升浸泡1--2天加入冰糖250克水200克蒸1--2小時加入黑芝麻和核桃仁黑芝麻先炒香核桃仁炒熟后碎成豆粒狀攪拌均勻再蒸0.5--1小時入涼成凍后置于冰箱內保存每天服用早晚各服用1匙服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后連吃帶喝口味又香又甜本方補血益腎益智烏發養顏益壽潤腸通便

5.阿膠雞蛋湯取阿膠碎塊5--10克用開水1碗化開雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花加入蜂蜜適量調味服用每日晨起服用1次本方適用于陰血不足胎動不安煩燥不寧虛勞咳嗽等

6.阿膠黃酒用阿膠250克黃酒30毫升置鍋內隔水加蓋蒸約2--3小時待其全部溶化后取出即可每日1--2次每次服2匙本方適用于一般血虛癥

7.芝麻核桃膏取阿膠150克砸碎黃酒350毫升浸泡1周待阿膠呈海綿狀略加水燉化加入黑芝麻核桃仁適量加上冰糖250克蒸1小時不斷攪拌冷卻即成凍膏每天早晚各1--2匙溫開水沖服本方對患腰酸怕冷耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效

8.人參桂圓膏用阿膠150克黃酒350毫升浸泡呈海綿狀略加水燉化加入適量人參煎液或人參粉配入桂圓肉拌勻加冰糖蒸1小時許冷卻成凍膏每天早晚各1--2匙服用本方適用于氣虛疲乏無力兼有心悸畏寒等癥

9.蜂蜜雞蛋膏取阿膠蜂蜜雞蛋配合服用阿膠適量燉化加入雞蛋1個蜂蜜1匙每日空腹服1次本方對于虛?？人园Y療效較好