前10月金華火腿出口同比增長近四成
金華火腿是響譽世界的傳統名優農產品據統計今年前10月經浙江金華檢驗檢疫局檢驗合格金華火腿出口量448.6噸貨值342.59萬美元分別同比增長44.9%和38.3%主要出口至中國香港澳門新加坡和泰國等地區
今年以來面對嚴峻的外貿形勢金華檢驗檢疫局立足崗位職責采取多項措施把關出口火腿質量提升驗放通關便利化水平促進金華火腿擴大出口
一是加強源頭監管確保原料合格幫助出口火腿生產企業與備案原料屠宰場和生豬養殖場建立合作關系保證火腿原料優質嚴格按照進口國或地區獸藥殘留理化指標等安全衛生要求進行質量監控
二是健全管理體系提高生產效率指導10家企業完善HACCPISO9001等質量管理體系建立產品標識和追溯制度在每只出口火腿上加蓋標識標記代號確保每只火腿都能追溯到源頭督促出口火腿生產企業配備腌制車間的溫控設備引導火腿加工實現從傳統生產工藝到數控生物發酵生產工藝從季節性生產到全年常態化生產轉變
三是轉變驗放模式實現提速減負在強化原料批次管理的基礎上探索實施監督抽檢驗放新模式出口火腿由成品批批抽檢改為原料批抽檢成品批核放今年前10月已累計為出口企業節省檢測成本21萬元加快驗放通關速度約800小時
四是指導新品開發提升競爭優勢發揮自身的信息和技術優勢依托公共檢測平臺引導企業向火腿低鹽化健康化方向發展指導開發火腿深加工產品研發即食產品或其他調味品提升金華火腿的附加值和競爭力
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