維生素D不但能健壯骨骼更有預防多種癌癥的功效然而因為難以獲得充足的日照很多現代人都面臨維生素D的缺乏

如何得到充足的維生素D?

美國每日健康新聞報道維生素D有5種優質的食物來源

1.三文魚

美國自然健康聯盟數據顯示在所有天然食物中三文魚的維生素D含量最高除了三文魚金槍魚中的維生素D也很豐富不管是新鮮的冷凍的還是罐頭的含量都很高

2.牛奶

萊納斯保林營養研究所發現無論全脂還是脫脂牛奶都含天然維生素D而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D

3.雞蛋

萊納斯保林營養研究所發現雞蛋是強大的營養庫蛋黃含有非常多的維生素D蛋白中的優質蛋白質也很多

4.蘑菇

美國的一項新研究發現圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時后其中維生素D會增加4倍吃蘑菇前讓它曬曬太陽吧!

5.蝦

美國農業部全國自然營養數據庫數據顯示蝦富含的歐米伽3脂肪酸蛋白質很高脂肪和熱量卻很低