天氣轉(zhuǎn)冷不少市民選擇在這時候來上一頓火鍋四十多歲的李先生就酷愛吃火鍋前不久一陣大快朵頤之后還覺得意猶未盡盛了一小碗滾燙的火鍋湯一飲而盡剛一喝下就覺得心都燙著了嘔吐不止李先生經(jīng)診斷為化學(xué)性腐蝕性食管炎胃炎而這種病臨床上多為誤服強酸強堿所致醫(yī)生介紹口腔的耐熱溫度遠(yuǎn)高于食道和胃入口不燙的湯料就可能燙傷你的食道和胃
　　
家住武昌的李先生很愛吃火鍋前幾天他和朋友一同前往附近的火鍋店就餐時點了一個麻辣鍋配上了牛肉羊肉土豆生菜等食物自認(rèn)為葷素搭配吃得健康
　　
火鍋底料味道鮮辣可口李先生吃完配菜后還不過癮趁著底料沸開的熱乎勁又盛了一小碗火鍋湯一口喝了下去
　　
可喝下去后他立即就覺得有些心都燙到了胸部肚子隨即出現(xiàn)灼熱感回到家中以后就開始惡心嘔吐便來到市三醫(yī)院就診經(jīng)診斷李先生患上了化學(xué)性腐蝕性食管炎胃炎經(jīng)過抑酸保護黏膜抗炎的治療后李先生終于恢復(fù)了
　　
消化內(nèi)科韓崢醫(yī)生介紹李先生的這種胃燙傷在臨床上有多種原因造成不慎誤服強酸強堿等物質(zhì)都會造成這樣的反應(yīng)李先生在涮食火鍋后辣味物質(zhì)已經(jīng)刺激了腸胃擴張造成了消化道過度充血隨后又喝下了成分復(fù)雜的滾燙的火鍋湯料就使食道黏膜胃壁蛋白質(zhì)受損辣成分復(fù)雜燙三種原因加在一起就造成了李先生類似燙傷的效果
　　
韓醫(yī)生介紹人的口腔食道胃都有不同的耐熱溫度口腔部分耐熱溫度在65℃至70℃食道黏膜耐熱溫度在45℃至50℃胃黏膜耐熱溫度在40℃所以常常會出現(xiàn)入口不燙卻會把食道胃燙傷的情況韓醫(yī)生說市民們要防止胃燙傷關(guān)鍵還是不要吃又燙又刺激的食品
　　
那市民們在秋冬季食用燙食時應(yīng)該注意哪些問題怎么吃更健康改掉趁熱吃的老習(xí)慣燙食入口時宜溫不宜燙同時無論是滾燙的還是溫?zé)岬幕疱仠?span id="rhejbpu" class="myIcon">都不宜喝因為火鍋湯料中往往加入了幾十種甚至上百種調(diào)料調(diào)料間相互作用后產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)或未可知還要注意吃辣味燙食時盡量不飲用白酒這同樣會產(chǎn)生類似燙傷的效果可佐以白開水或酸奶