雞湯補虛的功效也為人所知曉雞湯還可以起到緩解感冒癥狀提高人體的免疫功能的作用

雞湯

雞湯有啥營養價值?

雞肉的蛋白質含量相當高每100克含蛋白質23.30克比豬肉羊肉鵝肉高三分之一比牛肉也多3.3%雞肉的脂肪含量不多且多是不飽和脂肪酸因此是老年人心血管疾病患者較好的蛋白質食品來源尤以對體質虛弱病后或產后更為適宜此外雞肉中還含有維生素A維生素B1維生素B2維生素C維生素E煙酸鈣磷鉀鈉鐵等多種營養素非常適合營養不良貧血神經衰弱等患者食用

雞湯對孕婦有何好處?

孕婦不在禁忌人群之列喝雞湯對孕婦有多大好處呢?

中國傳統概念認為雞湯含有豐富的營養孕產婦食用雞湯百利而無一害有助于補充孕產婦的營養還能起到催奶的作用雞湯味甘性微溫能溫中補脾益氣養血補腎益精除心腹惡氣雞含有蛋白質脂肪鈣磷鐵鎂鉀鈉維生素AB1.B2.CE和煙酸等成分脂肪含量較少其中含有高度不飽和脂肪酸另含膽固醇組氨酸虛損羸瘦產后體弱乏力脾胃虛弱食少反胃腹瀉氣血不足頭暈心悸或產后乳汁缺乏腎虛所致的小便頻數遺精耳鳴耳聾月經不調脾虛水腫瘡瘍久不愈合等均可以喝雞湯吃雞肉

孕產婦喝雞湯有哪些禁忌注意事項?

現代營養學專家明確的指出傳統孕產婦喝雞湯存在誤區產婦在剛分娩后喝雞湯不僅起不到催奶的作用還會導致產婦回奶奶少嚴重的更會導致無奶雞湯不是可以隨便的喝的

雞湯能導致回奶其原因是因為產婦剛分娩后隨著胎盤離開母體血液中的孕激素和雌激素速度降低的同時催乳素開始泌乳這樣孕婦才會分泌乳汁供應給寶寶而母雞湯中含有一定激素母雞的年齡越大刺激含量越高產婦分娩后如果馬上和雞湯就會增加血液中的雌激素從而抑制催乳素分泌乳汁導致產婦回奶或奶少所以專家建議產婦分娩后不應立即喝雞湯尤其是老母雞雞湯

產后喝雞湯最合適的時間是在分娩后5-7天因為在產婦生產后乳汁開始分泌經過幾天的分泌過程奶水已經開始正常分泌再喝雞湯就有助于催乳了除了雞湯能催乳外產婦還可以吃一些熱性食物應為生產過程中消耗了大量的體力失血多體質虛弱熱性食物對產婦有良好的補充作用例如補血的紅糖水益五臟驅寒的酒釀營養豐富的小米粥和雞蛋有助于下奶的豬蹄湯鯽魚豆腐湯萵筍肉片湯等等健康養生

雞湯不是催奶的最好食物但是對于產婦補充在分娩過程中流逝的營養和能量是很好的食物所以孕產婦只要在注意喝雞湯的時間不要影響到母乳分泌就可以放心的喝有的孕婦還擔心市場上買的雞有禽流感而不敢食用到大的超市或正規市場里購買回來的雞和雞蛋在制作的時候要煮至熟爛便可放心食用

什么樣的人群不適合喝雞湯?

1胃酸過多雞湯有刺激胃酸分泌的作用患有胃潰瘍胃酸過多或胃出血的病人一般不宜喝雞湯

2膽道疾病膽囊炎和膽石癥經常發作者不宜多喝雞湯因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與喝雞湯后會刺激膽囊收縮易引起膽囊炎發作.

3高血壓癥高血壓患者喝雞湯除引起動脈硬化外還會使血壓持續升高難以降下.

4高血脂癥雞湯中的脂肪被吸收后會促使膽固醇進一步升高膽固醇過高會在血管內膜沉積引起冠狀動脈硬化等疾病

5腎功能不全雞湯內含有一些小分子蛋白質患有急性腎炎急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者由于患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理喝多了雞湯就會引起高氮質血癥加重病情