無(wú)抗養(yǎng)殖背景

一種解決方案來(lái)全面禁止低劑量使用抗生素FDAEU和WHO禁止在養(yǎng)殖動(dòng)物中使用人畜共用藥物美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）和動(dòng)物健康機(jī)構(gòu)已經(jīng)制定了限制低劑量使用的規(guī)范比如麥當(dāng)勞公司都要求供應(yīng)商停止在飼料中使用那些人畜共用的抗生素作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑在美國(guó)肉產(chǎn)品要申請(qǐng)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證必須是沒(méi)有使用過(guò)抗生素的動(dòng)物生產(chǎn)的

我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也發(fā)布消息稱為提升消費(fèi)者對(duì)畜牧產(chǎn)品的信賴擬計(jì)劃全面禁止在動(dòng)物飼料中添加抗生素藥物飼料添加劑將在2020年全部退出與此同時(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布關(guān)于2018-2021年開(kāi)展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表顯然2020年飼料端將做到全程無(wú)抗

抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的天然替代品

以奇力素為代表的源自酵母細(xì)胞壁的甘露寡糖（Actigen,來(lái)源于奧特奇公司）是一種可以替代抗生素的純天然產(chǎn)品已經(jīng)被許多消費(fèi)者接受甘露寡糖（MOS）是能夠誘導(dǎo)和吸附病原菌的理想物質(zhì)早在20世紀(jì)80年代就有相關(guān)研究對(duì)不同碳水化合物在阻止病原菌與宿主腸道粘膜表層的結(jié)合作用進(jìn)行了評(píng)估研究發(fā)現(xiàn)很多具有Ⅰ型菌毛的腸道病原菌如大腸桿菌和沙門氏菌等可特異性地為甘露糖作為配體結(jié)合從而使得原本可識(shí)別腸道上皮細(xì)胞的甘露糖受體的病原菌不能與受體結(jié)合形成的甘露糖-病原菌復(fù)合體也不能被機(jī)體所吸收通過(guò)這一機(jī)制可將病原菌無(wú)害化并排出體外

經(jīng)過(guò)糖原組學(xué)（碳水化合物的形式和功能方面的研究）的研究證實(shí)MOS的總濃度與其生物活性并不相關(guān)所以依據(jù)產(chǎn)品甘露寡糖的含量來(lái)選擇MOS可能是個(gè)誤區(qū)全球的研究表明甘露寡糖形式不同結(jié)合病原菌和調(diào)節(jié)免疫功能的能力存在很大差異比如D-甘露糖可作為結(jié)合微生物如大腸桿菌和沙門氏菌的一種標(biāo)志物但這并不代表D-甘露糖或其衍生物是與病原菌結(jié)合的理想形式有研究指出α-1-3和 α-1-6支鏈MOS結(jié)合大腸桿菌的能力比純D-甘露糖強(qiáng)37.5倍

因此由表1得知選擇適當(dāng)分子結(jié)構(gòu)的甘露寡糖遠(yuǎn)比選擇高濃度的甘露寡糖要重要

如何選擇適當(dāng)形式的甘露寡糖

選擇正確的酵母品系和菌株很重要如一些甘露寡糖產(chǎn)品來(lái)源于假絲酵母（圓酵母）通過(guò)分子結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)此類產(chǎn)品是α和β連接的甘露聚糖混合物而且高度磷酸化從表1可以看出β連接的甘露聚糖并不能結(jié)合細(xì)菌可以推論其對(duì)病原菌的結(jié)合能力并不強(qiáng)無(wú)法起到預(yù)想的吸附去除病原菌的作用那么奧特奇的奇力素產(chǎn)品（MOS）效果如何呢為此Venture實(shí)驗(yàn)室專門設(shè)計(jì)了一種測(cè)定方法凝集速率系數(shù)（ARC）檢測(cè)MOS產(chǎn)品與病原菌的凝集速率和凝集程度（如圖1）如圖所示一分鐘后B產(chǎn)品（奧特奇MOS）就開(kāi)始凝集沙門氏菌8分鐘后效果尤為明顯但A產(chǎn)品（競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品MOS）在檢測(cè)時(shí)間內(nèi)并不能凝集沙門氏菌

A=MOS競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品與沙門氏菌

B=奧特奇MOS產(chǎn)品與沙門氏菌

此外利用ARC對(duì)數(shù)百個(gè)批次的MOS產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)甘露糖的含量和產(chǎn)品功效毫不相關(guān)（如表2）如產(chǎn)品K-1含有84.7%的甘露糖但它沒(méi)有凝集病原菌的能力目前也有很多文獻(xiàn)指出高的甘露糖含量并不能代表產(chǎn)品的功效

優(yōu)質(zhì)的MOS產(chǎn)品奇力素

奇力素是經(jīng)過(guò)特殊的處理工藝從一種精選品系的啤酒酵母細(xì)胞壁外層中分離出來(lái)具有特殊結(jié)構(gòu)的甘露寡糖奧特奇對(duì)奇力素的研究始于1993年迄今為止已經(jīng)開(kāi)展1000多項(xiàng)科研實(shí)驗(yàn)發(fā)表數(shù)百篇論文

奇力素在豬上的試驗(yàn)驗(yàn)證

母豬

添加奇力素死胎率降低了29%另外縮短了斷奶到發(fā)情的間隔時(shí)間（0.5天）提高斷奶后的受胎率

斷奶仔豬

奧特奇總結(jié)在全球開(kāi)展的8個(gè)奇力素在斷奶仔豬上的研究和商業(yè)試驗(yàn)的結(jié)果證實(shí)奇力素可以使斷奶仔豬平均日增重提高3.0%平均飼料轉(zhuǎn)化率改善了將近4%

小結(jié)

奧特奇MOS產(chǎn)品歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)25年的科學(xué)研究通過(guò)了全球1000多項(xiàng)大學(xué)科研機(jī)構(gòu)以及養(yǎng)殖場(chǎng)驗(yàn)證是行業(yè)內(nèi)唯一經(jīng)過(guò)證實(shí)的提高動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能的天然MOS添加劑奧特奇MOS產(chǎn)品（奧奇素和奇力素）已經(jīng)被全球有機(jī)認(rèn)證的權(quán)威機(jī)構(gòu)QAI（國(guó)際質(zhì)量保證協(xié)會(huì)）批準(zhǔn)在有機(jī)日糧中使用在巴西每五家一條龍企業(yè)中就有三家在使用奧特奇MOS產(chǎn)品超過(guò)30億只肉雞（占全球6%）都使用奇力素/奧奇素為核心的奧特奇無(wú)抗養(yǎng)殖方案在豬養(yǎng)殖中在世界多國(guó)作為養(yǎng)殖參考標(biāo)準(zhǔn)的NRC豬的營(yíng)養(yǎng)需要（1998/2012版）中有關(guān)甘露寡糖作為功能性寡糖和功能性纖維進(jìn)行推薦時(shí)相關(guān)的模式產(chǎn)品也正是奧特奇相應(yīng)的MOS產(chǎn)品

當(dāng)然不是所有的寡糖都能作為抗生素替代品寡糖類產(chǎn)品凝集病原菌的能力與其寡糖含量無(wú)直接關(guān)系選擇適當(dāng)分子結(jié)構(gòu)的甘露寡糖比選擇高濃度的寡糖更重要奇力素/奧奇素之所以得到全球的認(rèn)可是因?yàn)樵趭W特奇我們恪守承諾以天然的低成本的比抗生素促生長(zhǎng)劑更高效的方式促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)性能