什么時(shí)刻讓你覺得最幸福呢對于一個(gè)在追求美食的道路上從不停歇的吃貨來說幸福就是擁有一個(gè)設(shè)備完善工具齊全的廚房但目前小家電品類樣目紛繁復(fù)雜讓我們在選購時(shí)總是大傷腦經(jīng)挑花了眼比如微波爐和烤箱兩者有什么區(qū)別呢到底哪個(gè)做出來的東西更好吃呢相信很多當(dāng)下的年輕人即使看完了使用說明還是一臉懵逼不知所措

雖然微波爐和烤箱的主要功能是加熱但兩者在使用方法和使用目的上的差別還是蠻大的微波爐的加熱原理與物質(zhì)結(jié)構(gòu)關(guān)系緊密微波是一種高頻率的電磁波微波爐利用其內(nèi)部的磁控管將電能轉(zhuǎn)化成微波以2450MHZ的頻率振蕩頻率穿透食物食物內(nèi)的極性分子（比如水蛋白質(zhì)脂肪糖類）即被吸引以2450MHZ的頻率做振蕩分子之間互相碰撞產(chǎn)生大量的摩擦熱量微波爐就是利用這種分子本身產(chǎn)生的摩擦熱量快速加熱食物因此加熱時(shí)間很短而烤箱使用的是傳統(tǒng)的加熱方式烤箱用發(fā)熱器件（如電熱絲陶瓷電熱天然氣燃燒等）通過對流輻射方式烘烤食物外表由外及內(nèi)加工食物使其外焦里嫩無論加工面食還是肉類都口感極佳

電磁波加熱有穿透的能力加熱速度比較快缺點(diǎn)是水分流失比較快比如加熱一個(gè)饅頭用微波爐加熱后就會(huì)硬邦邦的難以入口而烤箱是電熱加熱溫度會(huì)由外向內(nèi)傳遞加熱過程中食物表面水分流失較快同樣熱饅頭烤箱加熱速度較慢但是加熱后的饅頭外表酥脆內(nèi)里松軟

微波爐的適用場景

根據(jù)微波爐加熱的特點(diǎn)微波爐多用于加熱飯菜和解凍不僅節(jié)約時(shí)間還省電早上著急出門上班沒空做早飯的年輕人一族還有寶媽們都很適合在家里備著一臺微波爐早餐加熱超快超省事給寶寶熱奶啊做個(gè)蒸蛋什么的輔食很方便還有那些帶有包裝的熟食都可以交給微波爐來解決微波爐的實(shí)用性更強(qiáng)更便于生活所需但是想享受到美味的話還是需要買一臺烤箱的畢竟烤箱的美味是微波爐做不到的

需要注意的是微波爐加熱是通過電磁微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能來加熱加熱速度快但是水分流失較快所以我們在加熱食物的時(shí)候通常會(huì)選用有蓋子的器皿盛放食物加熱但是用微波爐加熱食物時(shí)不可以使用金屬器皿因?yàn)樵谖⒉t內(nèi)放入鐵鋁不銹鋼搪瓷等金屬器皿微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波 既損傷電磁爐又做不熟食物像加熱罐裝的八寶粥一定要把八寶粥倒到適合微波爐加熱的碗里加熱才行直接把鐵罐的八寶粥放進(jìn)微波爐里可是很危險(xiǎn)的

烤箱的適用場景

烤箱是通過加熱管加熱空氣的空氣將熱量傳給食物加熱由外向內(nèi)溫度可控食物外焦里嫩很適合烘焙燒烤如果拿烤箱來加熱食品那就很麻煩了首先就是加熱速度慢第二烤箱也不能像微波爐那樣帶著包裝就能加熱尤其是塑料包裝放在微波爐里沒事但放在烤箱里就會(huì)烤化

雖然現(xiàn)在有的微波爐也可以做一些蛋糕烤雞翅披薩等烘焙但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果但是在用烤箱烘焙時(shí)需要注意的是烤箱是由外及里的加熱所以食材靠近加熱管的部分熟的很快這就導(dǎo)致容易外面熟了的時(shí)候里面可能還沒熟所以烘烤時(shí)一定要注意翻面避免一面焦一面生像烤蛋糕要出爐時(shí)最好用牙簽戳戳中間部分看看到底是不是真的熟了

烤箱很適合喜歡烘焙的女生們做各式各樣漂亮的餅干和面包各種奇思妙想的餅干創(chuàng)意跟造型統(tǒng)統(tǒng)都可以通過家用的烤箱來實(shí)現(xiàn)即好吃又增加生活中的樂趣家里有小孩的辣媽們還可以教寶寶體驗(yàn)烘焙樂趣一起做餅干一起做面包一起做披薩一起做新奧爾良烤翅等等不僅享受了愉快的親子時(shí)光還能享用親手制作的美味點(diǎn)心

微波爐和烤箱的樣式繁多在購買的時(shí)候一定要搞清楚產(chǎn)品的功能有哪些明白自己使用的目的這樣才能買到稱心如意的產(chǎn)品接下來小編就為大家簡單推薦一些適合不同人使用的微波爐和烤箱

微波爐和烤箱的樣式繁多在購買的時(shí)候一定要搞清楚產(chǎn)品的功能有哪些明白自己使用的目的這樣才能買到稱心如意的產(chǎn)品下面我們就結(jié)合具體功能舉幾個(gè)例子

一鍵式智能操控微波爐

隨著智能家電的盛行一鍵式智能操控微波爐也應(yīng)運(yùn)而生告別復(fù)雜的操作方法告別單一的加熱功能多種實(shí)用功能只要一鍵簡單操作行業(yè)獨(dú)有技術(shù)老人小孩方便使用熱飯熱菜一鍵啟動(dòng)這樣的微波爐最適合新人小白使用還有家里有老人或者小孩的家庭因?yàn)椴僮髡娴暮芎唵?span id="fayiqjt" class="myIcon">所有功能都標(biāo)注在微波爐上很據(jù)自己的需要按相應(yīng)功能的鍵就好

多功能家用迷你小烤箱

可愛的外形迷你的體積很適合初級烘焙愛好者加上十分親民的價(jià)格讓不少烘焙新手果斷出手簡單的轉(zhuǎn)盤操作滿足您對不同烘焙溫度的需求小體積超省電讓喜愛烘焙的您樂享烘焙過程如果小白的你很心動(dòng)自己動(dòng)手制作美味那就不要猶豫了抱一個(gè)回家吧

一鍵式智能烤箱

喜歡帶著孩子去野餐或者朋友私家聚會(huì)比較多的一定要選大容量的烤箱不要問我為什么用了你就知道了大容量一次滿足您不同的烘焙需求披薩蛋糕蛋撻一箱搞定大屏幕一鍵操控簡單方便比電腦面板操作更便捷更少誤差人性化智能預(yù)熱功能不必重復(fù)設(shè)置烤箱讓喜歡熱愛烘焙的您享受極簡操作一次烘培就能滿足全家人的需求

微波爐和烤箱的功能還是不一樣大家購買的時(shí)候按自己的需求挑選就好熱飯解凍就選微波爐享受烘焙享受制作美味食物就選烤箱如果想買一臺還能兼顧兩者的功能如果對烘培要求不是十分苛刻的話當(dāng)下還有一些帶有烘培功能的微波爐不僅具備微波爐的功能還能做一些簡單的烘培像披薩蛋糕面包這些

除此之外在挑選時(shí)還要根據(jù)一家人口的多少?zèng)Q定自己是買多大體積的微波爐或者烤箱如果是機(jī)械癡就選操作簡單的如果要求品質(zhì)追求更多體驗(yàn)的可以選擇功能多的家里有上年齡的老人盡量選擇操作簡單的微波爐或者烤箱畢竟選一件產(chǎn)品使用最重要選對東西才能用的舒適