一安排好清潔保養(yǎng)時(shí)間

飯店的公共區(qū)域是飯店的客人活動(dòng)頻繁的場(chǎng)所在對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行清潔保養(yǎng)前應(yīng)根據(jù)客人活動(dòng)的時(shí)間規(guī)律安排好不同區(qū)域的清潔保養(yǎng)時(shí)間原則上不影響客人的活動(dòng)和各部門的正常營(yíng)業(yè)一般日常清潔可在營(yíng)業(yè)時(shí)或客人活動(dòng)的間隙進(jìn)行而徹底的清潔保養(yǎng)則應(yīng)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后或基本無(wú)客人活動(dòng)時(shí)進(jìn)行

二領(lǐng)取工作鑰匙和有關(guān)工作報(bào)表

清掃衛(wèi)生前服務(wù)員應(yīng)先到領(lǐng)班處領(lǐng)取某些公共區(qū)域如餐廳酒吧商場(chǎng)歌舞廳等處的工作鑰匙和有關(guān)的工作報(bào)表同時(shí)應(yīng)聽(tīng)取領(lǐng)班對(duì)當(dāng)天工作任務(wù)的安排和要求

三準(zhǔn)備好清潔劑和清潔器具

清掃公共區(qū)域衛(wèi)生前先根據(jù)不同的清潔區(qū)域和清掃任務(wù)準(zhǔn)備好相應(yīng)的清潔設(shè)備和各種清潔器具

（1）清潔高處衛(wèi)生應(yīng)準(zhǔn)備好梯子等清潔工具使用前先檢查是否完好有無(wú)損壞

（2）清潔地面衛(wèi)生應(yīng)準(zhǔn)備好吸塵器洗地毯機(jī)結(jié)晶機(jī)拖把塵推告示牌等清潔器具應(yīng)保持干凈完好無(wú)故障若發(fā)現(xiàn)機(jī)器設(shè)備有漏電等異常現(xiàn)象不能使用并及時(shí)報(bào)修

（3）清潔其他場(chǎng)所的衛(wèi)生可根據(jù)情況準(zhǔn)備好玻璃清潔器抹布膠皮手套掃帚畚箕等