芽孢桿菌在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)展
由于環(huán)境日益惡劣豬的生存生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞豬的集約化規(guī)模化飼養(yǎng)更是使豬的很多天性無法得到表達(dá)產(chǎn)生很多行為上的變異如母豬的犬坐空嚼等這都使豬抵抗疾病的能力大大降低而且現(xiàn)今病毒的變異能力愈來愈強(qiáng)單一的疫苗很多時(shí)候不能很好的起到預(yù)防疾病的效果我們對于疾病的治療很多時(shí)候只能是治標(biāo)不治本豬患病之后治療效果不一會(huì)嚴(yán)重影響其生產(chǎn)性能因此很多獸醫(yī)專家提出了養(yǎng)重于防防重于治綜合防治的疾病防控原則而微生態(tài)制劑的優(yōu)點(diǎn)就是患病治病未病防病無病保健能夠?qū)τ谪i身體的健康和疾病的防控產(chǎn)生很大的正面效應(yīng)從而使微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用也愈來愈廣泛
微生態(tài)制劑應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)可提高豬的生產(chǎn)性能和飼料利用率提高機(jī)體免疫力改善豬肉品質(zhì)減少養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的惡臭防治環(huán)境污染具有廣闊的應(yīng)用前景而芽孢桿菌制劑更是其中的佼佼者
1 芽孢桿菌能夠提供營養(yǎng)提高豬的生產(chǎn)性能
芽孢桿菌在快速繁殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量多種維生素有機(jī)酸氨基酸蛋白酶（特別是堿性蛋白酶）糖化酶脂肪酶淀粉酶能降解植物性飼料中復(fù)雜的有機(jī)物從而促進(jìn)豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收提高飼料利用率防止豬消化不良出現(xiàn)飼料便等狀況李國建的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明生長肥育豬飼料中添加100mg/kg凝結(jié)芽孢桿菌可提高平均日增重降低飼料成本和沙門氏菌陽性率飼養(yǎng)效果比100mg/kg利菌凈好而且這些添加劑在不降低生產(chǎn)性能的前提下均能夠替代抗生素或抗菌藥作為生長促進(jìn)劑使用李煥友等的實(shí)驗(yàn)表明微生態(tài)制劑能夠取代斷奶仔豬飼糧中的抗生素抗菌類添加劑霍軍等2004通過在生長肥育豬飼料中添加凝結(jié)芽孢桿菌制劑與抗生素對比研究表明飼料中添加100mg/kg凝結(jié)芽孢桿菌制劑可顯著提高平均日增重降低飼料成本和沙門氏菌陽性率飼養(yǎng)效果與添加100mg/kg抗生素沒有顯著差異張靈啟等的實(shí)驗(yàn)證明與對照組相比添加芽孢桿菌使仔豬日增重提高了37.11% P<0.05料肉比下降24.37%試驗(yàn)結(jié)果表明飼糧中添加芽孢桿菌改善了仔豬的生長性能顯著提高了日增重降低了料肉比Kirchgessner等報(bào)道仔豬基礎(chǔ)日糧中添加蠟樣芽孢桿菌107108109CFU/kg飼料后仔豬的日增質(zhì)量較對照組明顯提高其中每千克飼料中添加108CFU最好提高11.1%同時(shí)飼料采食量也得到顯著提高但飼料轉(zhuǎn)化效率沒有得到明顯的改善Kyriakis等1999研究表明日糧中添加地衣芽孢桿菌1010CFU/kg飼料較對照組顯著提高了平均體質(zhì)量和平均日增質(zhì)量P<0.05增長幅度分別為13.7%和99.3%飼料采食量比對照組提高26.8%P<0.05飼料轉(zhuǎn)化效率也得到明顯的改善P<0.05此報(bào)道還表明蠟樣芽孢桿菌109CFU/kg飼料也可提高仔豬的生產(chǎn)性能P<0.05Alexopoulos等認(rèn)為妊娠后期的母豬采食添加蠟樣芽孢桿菌的飼料后乳汁中脂肪含量較對照組提高0.48%P<0.05體質(zhì)量下降幅度也明顯降低每頭母豬的斷奶仔豬數(shù)顯著增加P<0.05仔豬的病死率和腹瀉率顯著降低P<0.05而體質(zhì)量增加了0.56kgP<0.05
2 芽孢桿菌能夠增強(qiáng)豬的免疫能力
仔豬腸道感染時(shí)腸道的正常微生物調(diào)動(dòng)腸壁固有層的免疫細(xì)胞通過免疫反應(yīng)形
成機(jī)體的第二道防線腸道細(xì)菌和其它抗原進(jìn)入機(jī)體的主要通道是通過M細(xì)胞的傳遞M細(xì)胞將抗原傳遞給抗原遞呈細(xì)胞位于腸上皮細(xì)胞內(nèi)的巨噬細(xì)胞和B細(xì)胞抗原遞呈細(xì)胞將抗原遞呈給鄰近的T細(xì)胞引起反應(yīng)性T細(xì)胞的增殖T細(xì)胞被激活的同時(shí)B細(xì)胞也被激活通過外周游離腸道固有層開始分泌特異性的抗體分泌型IgA由固有層的B細(xì)胞分泌到腸腔將病原菌包裹起來防止其粘附和促進(jìn)腸道將病原菌排出體外在仔豬出生后的第1周主要依靠母乳的抗體和非免疫因子來保護(hù)
曹國文的試驗(yàn)表明用蠟樣芽孢桿菌懸浮劑治療斷奶仔豬應(yīng)激性腹瀉療效顯著治愈率高達(dá)96.08%潘康成等研究認(rèn)為地衣芽孢桿菌的免疫促進(jìn)作用是機(jī)體經(jīng)口服芽孢桿菌后在腸道淋巴組織集合的抗原結(jié)合位點(diǎn)上直接作為免疫佐劑或者通過調(diào)整宿主體內(nèi)的微生物群尤其是雙歧桿菌群起主導(dǎo)間接地發(fā)揮免疫佐劑的作用提高機(jī)體局部或全身防御功能陳旭東等研究發(fā)現(xiàn)蠟樣芽孢桿菌能產(chǎn)生細(xì)菌素并可以拮抗致病菌用0.2%的芽孢桿菌飼喂35日齡仔豬日增重極顯著提高P<0.01料重比和腹瀉率顯著降低P<0.05張靈啟實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明日糧中添加芽孢桿菌對IgA和IgM的水平有一定的提高作用根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測添加芽孢桿菌可能影響了斷奶仔豬體內(nèi)的物質(zhì)代謝增加了采食量提高了仔豬蛋白營養(yǎng)攝入水平降低了早期斷奶仔豬體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)了氮沉積對機(jī)體的氮負(fù)平衡有糾正作用可較好地保證血液中的抗體正常適度地合成分泌增強(qiáng)肝臟合成蛋白的能力從而提高機(jī)體免疫力Fuller1989指出直接飼喂活的微生物可刺激動(dòng)物免疫器官發(fā)育提高動(dòng)物抗體水平或巨噬細(xì)胞活性增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
3 芽孢桿菌消除糞尿惡臭改善環(huán)境衛(wèi)生防治環(huán)境污染
許多微生態(tài)制劑進(jìn)入豬體后與腸道內(nèi)有益菌相互協(xié)同有效增強(qiáng)腸的活動(dòng)能力提高蛋白質(zhì)的利用率同時(shí)由于腸道有益菌的大量增殖勢必會(huì)抑制大腸桿菌等的活動(dòng)從而減少蛋白質(zhì)向氨和胺的轉(zhuǎn)化使腸內(nèi)和血液中氨的濃度下降減少隨糞便排出的氨量臭味得到有效控制改善了舍內(nèi)空氣質(zhì)量減少了機(jī)體應(yīng)激降低了環(huán)境污染程度而芽孢桿菌能夠除臭驅(qū)蠅減少污染控制細(xì)菌性疾病能減少糞便中氮磷鈣的排泄量減少糞便臭味及有害氣體排放表現(xiàn)為動(dòng)物糞便臭味逐步減輕減少飼料蛋白質(zhì)分解為氨氣浪費(fèi)從而減少環(huán)境污染張慶寧等從生態(tài)養(yǎng)豬模式的發(fā)酵床中分離純化到14株優(yōu)勢好氧細(xì)菌通過形態(tài)學(xué)16S rDNA序列分析和同源性比較鑒定均為芽孢桿菌屬不同的種發(fā)酵床中優(yōu)勢芽孢桿菌的特點(diǎn)各異大多數(shù)能夠分泌過氧化氫酶脲酶蛋白酶等酶類利用豬糞迅速生長除臭效果良好并且在特定時(shí)期能夠產(chǎn)生某些物質(zhì)對Saureus25923和Ecoli25922的生長產(chǎn)生抑制作用達(dá)到消納糞便抑制病原菌促進(jìn)豬生長的作用芽孢桿菌屬的細(xì)菌由于芽孢保護(hù)能耐受發(fā)酵高溫生長優(yōu)勢強(qiáng)適合在發(fā)酵床中發(fā)揮優(yōu)勢作用M.E.Davis等實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明來自飼喂芽孢桿菌組豬欄中的糞樣分解時(shí)間比飼喂對照日糧組縮短了33%汪錦邦指出芽孢桿菌在大腸中產(chǎn)生的氨基化氧化酶及分解硫化物的酶類可以將臭源化合物完全氧化成無臭無毒害和對環(huán)境無污染的物質(zhì)
盡管我國對微生態(tài)制劑的研究比一些發(fā)達(dá)國家起步晚但是我們空間大進(jìn)展快微生態(tài)制劑的應(yīng)用已在一定程度上推動(dòng)了我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展微生態(tài)制劑可促進(jìn)畜禽的生長發(fā)育提高機(jī)體免疫力減少畜禽疾病提高飼料利用率降低對環(huán)境的污染同時(shí)為人們提供品質(zhì)好無公害的畜產(chǎn)品有的學(xué)者預(yù)言光輝的抗生素時(shí)代之后將是一個(gè)嶄新的微生態(tài)時(shí)代我們相信隨著研究的不斷深入科學(xué)的不斷發(fā)展微生態(tài)制劑將有著非常廣闊的應(yīng)用前景而對畜牧業(yè)的發(fā)展必然產(chǎn)生很強(qiáng)的推動(dòng)作用
