由于咖啡本身有提神的作用（效果因人而異）相信不少人平日早上或返工時都會飲番幾杯不過若然大家都有這個習慣就要多加留意了因為有研究顯示由于氣候變化的關系去到本世紀中或有機會無法享用到優質的咖啡而且去到本世紀末咖啡甚至更有可能會滅絕

全球氣候持續惡化

首先大家必須先知道不同種類的咖啡豆都需要在特定的條件下才能種植比如會受到氣溫海拔及濕度等因素所影響只要這些條件有所改變就可能會影響到咖啡豆的質量甚至更會無法種植出來至于根據澳洲氣候研究所所進行的預測隨著目前全球氣候正不斷惡化若相關情況繼續惡化下去那麼當去到 2050 年時全球變暖將會導致一半農地無法生產出優質的咖啡豆而當去到 2080 年時他們更警告高溫天氣將可能令所有野生咖啡樹滅絕

研究顯示本世紀末咖啡豆或會完全滅絕

雖然今次研究只顯示出幾十年后的情況但其實咖啡短缺說不定會提早降臨皆因作為全球最大的咖啡生產地的巴西過去兩年就由于長期乾旱因此咖啡產量已有顯著的下降雖則在世界各地如洪都拉斯其他地方出現大豐收或多或少彌補了巴西失收的問題然而無人能保證大豐收會永久維持下去一旦咖啡豆出現短缺屆時咖啡價格上漲及假咖啡豆就肯定會出現并且更會導致更多連鎖問題比如咖啡業人士可能會失業而咖啡樹逐漸消失亦有可能會影響到環境的生物多樣性所以若然大家今后想繼續享用到咖啡那么現時謹記要對環保出一分力