你知道血糖高飲食應(yīng)注意事項(xiàng)嗎?要想有效控制血糖除了藥物治療外飲食上的措施也必不可少很多時(shí)候高血糖是吃出來(lái)的

一血糖高飲食應(yīng)注意事項(xiàng)

1谷類食物碳水化合物的主要來(lái)源其它淀粉類食物如土豆山藥芋頭粉條涼粉等含有的碳水化合物也較多選用時(shí)應(yīng)注意其所含熱量提倡多選用粗雜糧如玉米面蕎麥燕麥等代替部分米面富含植物纖維的藻類和豆類食品食后吸收慢血糖升高緩慢粗糧酵母中含鉻較多

2雞鴨魚(yú)蝦豬牛羊肉蛋豆及豆制品等富含蛋白質(zhì)食品應(yīng)按照規(guī)定量選用精瘦肉和豆制品少選肥肉和內(nèi)臟等富含飽和脂肪酸膽固醇的食品牛奶及奶制品含有較多的鈣和維生素B2有條件的病人最好每日選用250-500ml

3蔬菜富含無(wú)機(jī)鹽維生素膳食纖維除了胡蘿卜蒜苗豌豆毛豆等含熱量較高的蔬菜之外常見(jiàn)的葉類莖類瓜類蔬菜可以任意食用

4水果按照每150-200g帶皮橘子梨蘋(píng)果等可以換成25g主食適當(dāng)選用但如果食后血糖升高則最好將血糖控制好以后在適量選用紅棗香蕉柿子紅果等含糖量較高的水果或干果應(yīng)限量使用

5烹調(diào)用動(dòng)植物油以及花生核桃等硬果類應(yīng)限量食用大約15粒花生米或30粒瓜子及2個(gè)核桃就相當(dāng)于10g油脂由于動(dòng)物油中含有較高的飽和脂肪酸因此提倡盡量使用植物油但植物油仍然含較高熱量也需限量使用

6酒類每克酒精產(chǎn)熱7kcal注射胰島素和口服磺脲類降糖藥的患者空腹飲用容易引起低血糖

二高血糖患者要知道的幾點(diǎn)知識(shí)

1糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃不能多吃也不能少吃更不能不吃還要均勻地吃（即每頓飯都要有糧食蔬菜蛋白質(zhì)）

2由于每個(gè)人對(duì)食物的消化吸收及利用有差異一些數(shù)據(jù)只是框架參考在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食用副食調(diào)節(jié)體重超重時(shí)減少副食量體重輕時(shí)增加副食量當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí)吃副食的量不增不減為合適

3蔬菜中的馬鈴薯白薯山藥藕荸薺芋頭蠶豆等的主要成分是淀粉應(yīng)算作主食不應(yīng)算作蔬菜

4當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果即在兩頓飯之間血糖值最低時(shí)吃水果于吃后半小時(shí)到1小時(shí)2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖吃什么水果吃多少量以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)

5堅(jiān)果類食物（花生瓜子核桃杏仁松子榛子）的主要成分是油（約占50%）并含有一定量的碳水化合物故應(yīng)少吃或不吃如果用其充饑不但會(huì)使血糖升高還會(huì)發(fā)胖增加胰島抵抗

6千萬(wàn)不要限制喝水否則引起血液濃縮血栓形成水鹽代謝紊亂代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果要做到渴了就喝

7煙有刺激升糖激素釋放的作用還可使組織缺氧微循環(huán)障礙酒含熱量高易增加體重啤酒每100毫升含糖11克易吸收使血糖升高長(zhǎng)期飲酒會(huì)傷肝引起酒精性肝梗化使血糖難以控制所以一定要戒煙少喝或不喝酒

8用胰島素治療者每天要吃6次飯即3次主餐3次加餐如每天吃225克主食分配為早餐50克加餐25克午餐50克加餐25克晚餐50克加餐25克

溫馨提醒高血糖患者在飲食上需要嚴(yán)格控制外加多運(yùn)動(dòng)這樣才更有利血糖的降低與穩(wěn)定