11月8日立冬開始進(jìn)入冬季早在立冬前京城就提前感受了冬天的寒意上周京城迎來初雪氣溫驟降俗話說立冬補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空我國自古就有進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗初雪的炸雞啤酒只能算是應(yīng)景兒冬季如想防寒暖身滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)其實并不難在日常飲食中補(bǔ)充即可

凜冬將至很多常見的時蔬例如白菜白蘿卜黑木耳等都可化身守夜人兄弟抵御從長城外撲面而來的寒氣除此之外多喝紅茶姜茶多泡腳都是防寒不錯的養(yǎng)生習(xí)慣

時蔬姜茶既養(yǎng)生又防寒怕冷多食常見時蔬

怕冷多食常見時蔬

霜打過的青菜味更甜這是因為低溫時青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下使得細(xì)胞液內(nèi)糖分濃度增加所以使得蔬菜甜度和口感更好以冬季的菠菜為例不僅口味甜糯營養(yǎng)含量也比夏季菠菜多8倍隨著種植技術(shù)的發(fā)展反季節(jié)蔬菜常見但冬季防寒應(yīng)多食時令蔬菜為宜可選擇性質(zhì)較溫和或黑色的食物如黑木耳黑豆等還可多吃辛香蔬菜如蔥生姜洋蔥等

立冬時節(jié)天氣變冷此時人的手腳易涼后背易冷這是氣血遇寒循環(huán)不暢所致這段時間應(yīng)盡量吃些生的白蘿卜民諺有立冬蘿卜賽參湯不勞醫(yī)生開藥方的說法除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外還道出了它的食療功效白蘿卜生吃促消化熟吃補(bǔ)氣生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌調(diào)整胃腸機(jī)能還有消炎作用需要注意的是白蘿卜屬于寒涼性蔬菜體質(zhì)偏寒的脾胃虛寒的人不宜多吃對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些冰糖蘿卜飲

除了白蘿卜大白菜是北方人過冬常屯的蔬菜之一性溫味甘入脾胃經(jīng)有溫胃益氣驅(qū)寒防風(fēng)的作用對于胃脘冷痛腹部怕涼小腹疼痛排便不暢有改善作用大蔥更是家家戶戶炒菜必備的蔬菜之一味辛性溫具有發(fā)汗解表溫中祛寒的作用主要用于外感風(fēng)寒發(fā)熱寒戰(zhàn)頭痛鼻塞咳嗽咳白痰胸悶氣短等呼吸道癥狀

此外冬季飲食應(yīng)防寒助陽要少吃生魚片海鮮等生冷食物初冬時節(jié)還是心血管病的高發(fā)期這個時候要多吃清潤甘酸的食物不宜多吃麻辣類的火鍋飲食中適當(dāng)多吃些醋能起到軟化血管預(yù)防心血管病的發(fā)生

冬季泡腳別忘加點(diǎn)料

中醫(yī)認(rèn)為冬季不宜勤洗澡陽氣內(nèi)斂之時若加湯火所逼肯定會出大汗此外汗為心之液屬于人體內(nèi)的陰液不能隨意損傷過多或過度的出汗容易損傷陰液不僅不符合冬季藏的養(yǎng)生要點(diǎn)而且陽氣會隨陰液發(fā)泄耗散從而導(dǎo)致人體免疫功能下降骨肉疏薄易于傷動多感外疾但泡腳不失為一個驅(qū)寒暖身的好方法熱水泡腳可以調(diào)整臟腑功能增強(qiáng)體質(zhì)如果在熱水里加點(diǎn)料保健效果事半功倍

如果用醋泡腳能促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)提高血紅蛋白攜氧能力增強(qiáng)新陳代謝進(jìn)而消除疲勞幫助入睡用醋泡腳還可以祛除風(fēng)濕改善畏寒怕冷等不適癥狀醋有軟化皮膚角質(zhì)作用利于泡腳后的皮膚護(hù)理具體做法是每晚睡前在2500毫升熱水中加150毫升食醋浸泡20分鐘左右即可

冬季泡腳還可以加點(diǎn)鹽鹽水洗腳再配以按摩涌泉等穴位能促進(jìn)局部血液循環(huán)對抗寒冷預(yù)防冬季感冒另外冬季寒冷的溫度凍不死引發(fā)腳氣的真菌真菌潛伏在皮膚角質(zhì)層下依靠角蛋白營養(yǎng)過冬用鹽水泡腳能殺菌消毒防止腳氣還可以使足部皮膚保持光滑清潔還可以在鹽水中加入一勺小蘇打有穩(wěn)定血壓的作用加入紅花則可以活血通經(jīng)預(yù)防凍瘡

此外熱水泡腳也需注意相關(guān)不宜事項首先泡腳水不能太熱以40℃左右為宜水溫太高容易導(dǎo)致血管過度擴(kuò)張破壞足部皮膚表面的皮脂膜使角質(zhì)層干燥甚至皸裂其次泡腳時間不宜過長以15至30分鐘為宜時間太長容易增加心臟負(fù)擔(dān)再次飯后半小時不宜泡腳否則會影響消化吸收建議飯后1小時再泡腳最后還要提醒心腦血管疾病患者老年人應(yīng)格外注意如果有胸悶頭暈的感覺應(yīng)暫時停止泡腳馬上臥床休息

喝紅茶姜茶可驅(qū)寒

俗話說紅茶暖胃姜茶驅(qū)寒紅茶與姜茶是初冬時節(jié)的防寒必選茶飲一般來說茶多酚具有收斂性對胃有一定的刺激作用在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)而紅茶不一樣它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)含量減少對胃部的刺激性就隨之減小了另外紅茶茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化因此紅茶不僅不會傷胃反而能夠養(yǎng)胃

經(jīng)常飲用加糖的紅茶加牛奶的紅茶能消炎保護(hù)胃黏膜對治療潰瘍也有一定效果但紅茶不適于放涼飲用因為這樣會影響暖胃效果養(yǎng)生之道初冬時節(jié)貴在御寒保暖提高抗病能力紅茶性味甘溫含有豐富的蛋白質(zhì)初冬時節(jié)飲用能夠積蓄陽氣生熱暖胃從而增強(qiáng)人體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力

姜茶的防寒能力是眾人皆知的在西醫(yī)沒有普及的時候冬季一有感冒必然會喝姜茶涼了凍了也是喝姜茶因此初冬防寒推薦常喝棗姜湯用大棗10枚生姜5片煎茶每晚服用一次能起到增強(qiáng)人體抗寒能力減少感冒及其他疾病的作用當(dāng)然體內(nèi)燥熱內(nèi)火旺盛的人就不需要喝姜茶了

■立冬養(yǎng)生小貼士

1黑色食材可補(bǔ)腎氣

立冬后是補(bǔ)腎的時節(jié)多吃黑色食物可補(bǔ)腎常見的黑色食材如烏骨雞紫米黑豆黑芝麻香菇發(fā)菜海帶黑木耳等可在秋冬時多攝取

2辛香蔬菜促進(jìn)循環(huán)

冬季要忌吃生冷食物若要吃可搭配蔥蒜泥姜絲等避免腸胃受寒天氣剛轉(zhuǎn)冷時可吃蔥蒜洋蔥等可促進(jìn)新陳代謝煮湯炒菜時也可加入性質(zhì)較溫和的生姜有袪寒功用

3黃芪枸杞增強(qiáng)免疫力

黃芪枸杞可增強(qiáng)免疫力平常可以開水沖泡飲用或加入湯品中燉煮約每250c.c水加入黃芪枸杞各1錢枸杞也可入菜一起吃1人份的菜肴可憑口味喜好加入約半匙至1平匙分量

4早入睡避寒氣入侵

中醫(yī)認(rèn)為冬季應(yīng)重藏養(yǎng)因冬季寒氣容易傷害人體造成手腳冰冷新陳代謝減緩立冬后要調(diào)整作息為早睡晚起日落后少活動拉長睡眠時間勿熬夜如清晨運(yùn)動建議等太陽出來后再出門以免寒氣傷身

5補(bǔ)過頭春來易發(fā)疹

冬季補(bǔ)過頭氣溫較低身體不一定會出現(xiàn)異常但春季氣溫升高就容易發(fā)疹或長痘痘等燥熱癥