9月24日下午美國碧根果種植者協會在頗具美國南方風情的Southern Belle餐廳舉辦了一場2015美國碧根果營養價值媒體聯誼會分享了碧根果的健康益處據悉碧根果是一種原產于北美的堅果不僅口感佳還含有多種礦物質營養元素常食用有助于人體健康

聯誼會上美國駐上海總領事館農業貿易處副主任贊漢生先生將出席聯誼會并致歡迎辭聯誼會還邀請到美國喬治亞大學的食品科學教授羅納德佩格博士重點講述碧根果在日常飲食中對身體健康的益處此外美國碧根果種植者協會副會長蘭迪哈德遜博士也將介紹美國碧根果的生產推廣情況并分享2015年碧根果的產量信息

碧根果是原產于北美的堅果自1880年開始在美國15個州進行商業化種植其產量約占全世界總產量的百分之八十南部的喬治亞州新墨西哥州德克薩斯州等都是碧根果的主要產區近年來美國碧根果因其豐富的營養價值受到廣大中國消費者的歡迎研究表明1盎司的碧根果只含有196卡路里卻包含2.7克人體所需的纖維以及維他命A和E鈣鉀鋅在內的9種維他命和礦物質此外每日食用一些碧根果還可降低壞膽固醇水平有助于降低血壓和對抗前列腺和乳腺癌

美國碧根果不僅營養豐富而且口感絕佳因而用途非常廣泛通常被用作休閑食品又因其柔軟的質地以及黃油香味頗受烘焙市場的歡迎此次活動現場Southern Belle 餐廳經理 Sean Fitzgerald 也將分享他們餐廳特色南方美食碧根果派的做法特別值得一提的是此次聯誼會臨近中秋節主辦方美國碧根果種植者協會還精心準備了碧根果月餅花醉月中秋圓月懸空夜色花香醉人碧根果醇香濃厚 將西式烘焙材料融入中式風味月餅供活動現場參與者品嘗一起感受中西方美食的融合共慶團圓美好的中秋佳節 

美國碧根果種植者協會

美國碧根果種植者協會是一個代表美國碧根果行業的貿易組織協會主要負責監督和協調世界各地碧根果行業的推廣活動協會決定全球市場推廣的側重點策劃國際市場開發的戰略以及與美國農業部緊密合作以獲得美國聯邦政府的市場發展基金來支持出口活動