昨天家住幸福中街的王大媽到院子里摘了一小籃子無花果趕緊打電話給兒子讓他帶回家吃無花果不只是好吃對身體也好這是王大媽讓兒子回家拿無花果的原因無花果我們大多都吃過可是無花果產地在哪兒無花果的由來你知道嗎無花果除了有降血壓預防冠心病的作用之外功效與作用還有哪些呢

眼下無花果的秋果正當季記者經過采訪了解到吃一口蜜甜的無花果不止能愉悅口感更有很多妙用并且無花果還可以入饌通過食療緩解甚至治愈一些病癥

煙臺市四類特色小漿果中無花果種植最多

無花果在煙臺栽培歷史悠久它以管理簡單無農藥污染經濟效益高而深受群眾喜愛是煙臺市四類特色小漿果中面積最大產業化程度最高的樹種

2012年國家林業局在山東省正式啟動了國家級林業公益性行業重大專項特色小漿果良種選育及產業化技術開發與示范科研項目該項目利用五年的時間主要研究藍莓無花果桑椹石榴等四類特色小漿果的良種選育標準化技術栽培保鮮及加工技術等2013年春天煙臺市林科所完成了國家級科研項目特色小漿果良種選育及產業化技術開發與示范無花果試驗林的建設工作試驗林共栽植國內外無花果品種9個300株面積近5畝

華北的無花果主要集中在青煙威

無花果原產阿拉伯后傳入敘利亞土耳其唐朝時傳入我國以長江流域和華北沿海地帶栽植較多

無花果喜溫暖濕潤的海洋性氣候喜光喜肥不耐寒不抗澇但較耐干旱在華北內陸地區如遇-12℃低溫新梢即易發生凍害-20℃時地上部分可能死亡因而冬季防寒極為重要中國無花果產地主要分布在新疆山東江蘇上海浙江福建廣東陜西四川等地華北地區的無花果主要集中在山東沿海的青島煙臺威海無花果在中國種植分布廣但集中成片的極少屬于稀有水果品種

無花果其實也開花

無花果并不是沒有花只是不易被人看到無花果是由花托及花的其它器官發育形成的復果無花果花托向中間卷起像包包子一樣把花蕊包起來其實無花果整個是一朵花無花果呈球形橢圓形梨形或枇杷形果皮顏色有黃色綠色淺紅紅褐深紫等果肉為粉紅深紅或乳黃色等掰開無花果時會見到許多叢狀物還有小籽那就是受粉而結的種籽結籽的是雌蕊不結籽的是雄蕊無花果幾乎每個新梢均可成為結果枝每個葉腋幾乎都是結果部位從枝條的下部向上逐漸掛果成熟春季新芽展葉的同時每個葉柄基部長出一個幼果最終形成夏果新梢延長生長的同時又由基部向上漸次形成花托長成秋果秋果著生在當年抽生的新梢上而夏果著生在去年形成的枝條上約在農歷五月底（夏至以后）先一年越冬的存留果實成熟七月中當年第一次坐的果實成熟九月后第二次坐果成熟余下尚未成熟的果實則要越冬后第二年成熟

無花果防癌抗癌好處多

1潤腸通便

無花果含有蘋果酸檸檬酸脂肪酶蛋白酶水解酶等能幫助人體對食物的消化促進食欲又因其含有多種脂類故具有潤腸通便的效果

2降血壓預防冠心病

無花果所含的脂肪酶水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能可減少脂肪在血管內的沉積進而起到降血壓預防冠心病的作用

3抗炎消腫

無花果有抗炎消腫之功可利咽消腫

4防癌抗癌增強機體抗病能力

未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素佛柑內酯等活性成分其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛二者都具有防癌抗癌增強機體抗病能力的作用可以預防多種癌癥的發生延緩移植性腺癌淋巴肉瘤的發展促使其退化并對正常細胞不會產生毒害

因為無花果不僅有豐富的營養成分還能夠治療痔瘡及通乳所以孕媽媽可以適量地吃些無花果對媽媽和小寶寶都有好處

無花果入饌食譜

無花果排骨湯

材料（4人份）無花果8個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克調味料鹽1－2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許

作法1把無花果洗干凈切成約1指般大小和用熱開水燙過的排骨肉枸杞陳皮一起放進較大的鍋中注入12杯水用大火煮20分鐘至沸騰再調成中火續煮1小時

2待無花果煮爛肉也煮軟即用鹽調味盛在碗中飲用排骨肉取出切成適當大小蘸混合調味料食用佐料要用適量的醬油沙拉油胡椒攪勻

這道食譜不但能治療面皰還能滋潤喉嚨使聲音更加悅耳也可緩解壓力

另外將曬干的無花果2－3個與米飯一起燜煮食用能長保音色圓潤如果心情郁悶或者患歇斯底里癥狀的人一周食用添加無花果的食譜2－3回很快有望治愈

無花果燉瘦肉

用料無花果2個瘦肉100克蜜棗1個

做法將豬肉冼凈并飛水切塊再與洗凈的無花果蜜棗放入燉盅內加清水300ml隔水燉2小時即可

適用人群痔疾腫痛出血脾胃虛弱消化不良瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等無花果味甘性平無毒具有助消化清熱潤腸止瀉痢治五痔的作用蜜棗甘潤能健脾和胃豬肉味甘性平有滋陰潤燥補氣養血作用

無花果燉豬腸

材料鮮無花果10個豬大腸100克紹酒10克姜5克蔥5克鹽5克花椒3克胡椒3克上湯300毫升

制作1把無花果洗凈切成薄片豬大腸洗凈切成2厘米長的節　姜切片蔥切段

2把無花果豬大腸姜蔥紹酒花椒同放燉鍋內加入上湯300毫升

3把燉鍋置武火上燒沸用文火燉煮1小時即成

4食用時加入胡椒粉

食法每日1次每次吃豬大腸50克隨意喝湯

功效健胃清腸解毒消腫慢性肝炎兼見腸炎便秘痔瘡患者食用