隨著人們生活水平的提高消費者越來越注重健康與保健方面的需求使得保健酒越來越受到青睞就目前狀況來看我國保健酒行業算得上是傳統酒業里的朝陽行業但尚處于發展期雖然眾保健酒在市場里沖沖殺殺但形成規模的品牌并不多縱觀保健酒市場如今除了勁酒椰島五加皮寧夏紅等幾個顯見品牌表現比較活躍外其他也只是各自在一些區域市場競爭而不具有全國性

追求天然崇尚健康的消費需求使人們由盲目走向理性的回歸這一大主流趨勢注定了保健酒業將成為一個充滿機遇與挑戰的行業保健酒之所以能夠在眾多的酒水中脫穎而出就是因為其獨特的保健功效所以保健酒如果失去了這樣的功效性將難立足于市場目前市面上許多保健酒品牌都面臨著功效單調雷同的問題過于單一的產品訴求只會讓消費者產生審美疲勞不利于品牌的長遠發展差異化的產品定位方是企業長盛不衰的根本新產品開發能力是企業核心競爭力的重要組成部分

糖醇具有良好的水溶性和熱穩定性無不良風味并且具有低能量的特性對于預防慢性疾病的發生有著積極意義例如木糖醇能促進肝糖原合成減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗使肝臟受到保護和修復選擇保健酒的消費者一般都非常注重健康生活對蔗糖等糖類的攝入較為敏感作為主打保健概念的保健酒來說糖醇無疑是替代蔗糖等糖類的不二之選不僅可以消除消費者的顧慮還可以為保健酒的保健功能增光添彩另外糖醇作為一種填充型甜味劑與羅漢果苷等高倍甜味劑也具有較佳的復配效果

L-阿拉伯糖作為一種新資源食品可以抑制蔗糖的吸收和身體脂肪的堆積日本厚生省將L-阿拉伯糖列入調節血糖的專用特殊保健食品添加劑美國醫療協會將L-阿拉伯糖列入抗肥胖的營養補充劑或非處方藥研究發現L-阿拉伯糖通過提高乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶的活性從而能有效提高飲酒者對酒精的代謝能力作為解酒劑L-阿拉伯糖不僅可以添加在酒精飲料中還可以與其他功能糖及糖醇復合制成保健酒不但具有良好的解酒作用而且不會對飲酒者的味覺產生任何不良影響并且可延長保質期