我們經常說吃什么補什么究竟是不是真的有道理呢?下面小編就來為各位揭秘吧

腰子補腎有點可能

我們常說的腰子就是腎臟腎臟常見疾病之一就是腎小球腎炎它是多病因多類型的疾病吃羊腰子除了能補充一些營養素外它沒有治療作用對于那些腎功能不全的病人羊腰子多吃可能會加重病情

從中醫角度來講腎不僅是指腎臟更多是指生殖系統和泌尿系統狹義的補腎可能更多是指是改善性功能生殖功能的強弱往往與性激素合成和機體營養狀況有一定關系通過多吃羊腰子有可能改善機體營養狀況從而改善生殖功能

小貼士與性功能有關的營養素除了蛋白質膽固醇外還與維生素A維生素E維生素C和礦物質硒和E鋅等因此可以多吃韭菜韭菜能溫補肝腎羊肉也是大補的食物不過夏天不宜多吃黑色食物即黑芝麻黑豆海帶等也能夠養腎強身不過寒冬時節更適合吃

吃血補血比較可靠

血細胞的主要成分就是紅細胞影響紅細胞生成的主要因素之一就是鐵元素

食物提供的鐵元素有兩種類型一種是來自于動物性食物的鐵有機鐵它容易被人體吸收不受食物中其他物質的干擾主要來源是動物全血動物肝臟和肉類等因此說吃血補血效果不錯

另一種是來自于植物食物的鐵無機鐵它的吸收容易受食物中的植酸草酸和膳食纖維干擾吸收程度很低鐵元素缺乏容易造成缺鐵行貧血防治缺鐵性貧血的食療方法之一就是不定期地吃動物全血動物肝臟和瘦肉等通常講的黑色食物（如黑豆芝麻等）并不是補鐵的良好來源

小貼士一般來說動物性食品鐵吸收率較高大約20%左右植物性食物吸收率低約在10%以下雞蛋中的鐵吸收率低所以不能滿足于吃雞蛋大豆中的鐵吸收率高可適量食用

骨湯補鈣效果不佳

補鈣的廣告充斥在人們的視野里讓即使不缺鈣的人也跨入補鈣的行列不管缺鈣還是不缺鈣很多都喜歡打著補鈣的名義燉鍋骨頭湯其實骨湯補鈣效果不佳

存在于動物骨頭中的鈣是以非常穩定的形式羥磷灰石存在一般煲湯的湯料和溫度很難使羥磷灰石分解出鈣離子而容易湯里有人說點點醋有利于鈣流出我們曾經做過實驗這種方法除了能體點味兒外幾乎沒什么作用因此一般喝骨湯很難達到補鈣的效果

不過在喝骨湯時有些骨頭如果能嚼爛的話吃下去反而有補鈣的作用

小貼士補鈣最有效的辦法就是多吃牛奶和奶制品吃小蝦皮（連殼一起吃）此外也可以吃一些鈣制劑但是要注意不管哪一種鈣制劑的鈣一般情況下吸收率都在30～40%之間當然吸收率與補鈣劑量成反比與人體需要程度成正比

吃肝補肝并不可取

肝臟是生物合成生物轉化（解毒為主）和一些營養素貯存的場所動物的肝臟含有豐富的維生素Ａ和維生素Ｄ也含有豐富的鐵元素因此說吃肝并不能補肝反而能改善視力改善人體的鈣代謝以及防治缺鐵性貧血

健康人談不上補不補肝這可能多為肝病患者的行為但是肝病患者應該慎吃動物肝臟因為其含膽固醇較高不易消化這就會加重肝臟負擔影響肝病的康復另外動物肝臟內含銅量很高肝病患者由于肝功能低下不能調節體內銅的平衡過多的銅會在肝臟內積聚引起貧血肝硬化腹水等癥狀

小貼士肝病患者最好不要以吃肝來補肝日常飲食應多吃富有維生素又易于消化的食物如牛奶雞蛋魚肉豆制品蔬菜瓜果等禁食羊肉狗肉等大熱之物最大限度地減少對肝臟的刺激在生活上尤其要注意不能太勞累不能疲于奔波