如果說去年各種功能飲料僅 僅是初露頭角那么今年功能飲料大戰可謂是熱火朝天這些口味清新價格不菲的飲料打著健康營養的旗號讓不少消費者眼花繚亂這些產品到底是否有益健康還需要一雙慧眼來分辨

功能飲料冷眼觀

提神功能

很多功能飲料的主要功能都是提神醒腦抗疲勞令人精力充沛研究表明它們確實有一定的提神作用這是因為其中多半含有咖啡因或類似的提神成分如瓜拉納果提取物等這些物質的攝入會暫時地提高大腦的興奮程度但是大量地攝入不僅有成癮的危險還可能帶來一系列副作用如提高雌激素水平增加畸胎率增加糖尿病風險等所以孕婦乳母神經衰弱者咖啡因敏感者和心臟功能有問題的人一定要避免飲用提神飲料

補充維生素電解質

多數功能飲料主要針對夏日容易大量出汗的生理特點以補充糖分水溶性維生素和電解質為目標因此其中添加了鈉鉀鈣鎂等電解質以及大量維生素C和三四種B族維生素這些成分特別是水溶性維生素（維C維B等）對于滿足人們夏日的生理需要具有一定的作用按每升飲料添加維生素C150毫克計算一瓶500毫升的飲料便可以為人體提供75毫克維生素C相當于每日推薦攝入量的75％從這個意義上來說功能飲料確實有許多普通甜飲料不能達到的功效因此當炎炎夏日令人們感到口渴疲憊的時候飲用功能飲料能讓人暫時感覺精力恢復

其實除了飲用功能飲料人們通過平時的飲食也可起到解暑和補充維生素電解質的作用比如喝綠茶可以獲得相當多的維生素C和抗氧化物質吃西瓜也可以獲得大量維生素C喝豆湯則可以獲得足夠多的B族維生素和鉀從綜合健康效應和防暑效率來說這些天然飲料甚至強于功能飲料但是在同樣的功效情況下飲用方便成為功能飲料最大的優點之一

保健作用

有的功能飲料中含有一些常規營養素之外的保健物質如牛磺酸膽堿肌醇賴氨酸水溶性膳食纖維等這些物質雖然對防暑降溫沒有直接作用但對人體健康仍有一定益處其中的膽堿和肌醇可以促進身體能量代謝賴氨酸是糧食類食品容易缺乏的氨基酸缺少它可能引起兒童發育不良牛磺酸對嬰幼兒視力和大腦發育有幫助并可幫助肝細胞修復增強心肌功能功能飲料中含有不少這樣的營養素但它們在很多食品中也廣泛存在如魚肉奶制品水產品和烏骨雞等所以大可不必通過功能飲料來獲得這些營養素只要飲食正常葷素搭配便可維持營養的平衡

充足的熱量

一般來說每100毫升功能飲料含有20～30千卡的熱量那么每喝一瓶600毫升的飲料就會攝入120～180千卡的熱量相當于女性每日推薦攝入量的6％～9％對于運動或劇烈活動之后補充足夠的熱量是必須的但是對于許多想減肥的人來說每日多攝入這么多能量對體重平衡的影響不可忽視因此如果攝入較多的功能飲料就應當適當減少飲食量

雖然功能飲料能提供比較多的營養元素但人們（特別是小孩）切不可因貪飲功能飲料而忽視了正常的膳食否則同樣可能引起營養不良這是因為功能飲料并不能提供很全面的營養如蛋白質鈣的含量很低鐵鋅銅錳等微量元素幾乎沒有B族維生素供應不全面也不含有維生素A等

此外功能飲料的營養價值標注存在著一個共同的問題就是營養成分含量范圍過大例如某功能飲料標注每100毫升飲料中鈉含量為5～90毫克上下限竟然相差18倍某功能飲料注明每100毫升中的維生素B6含量為0.01～1.2毫克上下限相差達120倍如此標注必然讓消費者對其營養價值感覺懷疑

總的來說功能飲料在防暑提神方面確實略高于普通甜飲料它們能讓飲用者感到一時的精神振作但并不持久短暫作用過去之后人們便希望再喝一瓶從而可能令身體對這些飲料產生依賴所以美國營養學家指出功能飲料并不是解暑提神的完美解決方案人們仍應把消除疲勞改善精力的重點放在平衡膳食營養和合理運動上