很多家庭買到豆漿機之后發現一次制作的量往往都喝不完以至于造成了資源的浪費那么有沒有什么方法讓豆漿保存的時間更長一些呢下面我們就以豆漿為例講講在家庭當中怎樣把它保存一個星期
　　
1準備2個能夠密閉又能耐熱的瓶子比如太空瓶或者特別嚴實的保溫杯每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當把它們徹底洗干凈再晾干
　　
如果用豆漿機制作出來的豆漿都是剛剛沸騰的滾燙豆漿所以要想保存它必須用耐熱的器皿同時要想讓殺過菌的食物長期保存就要保證不會再有細菌和氧氣鉆進去因此器皿蓋嚴之后必須不透氣不透水優質的太空瓶（務必是沒有味道那種產品如果有氣味說明是劣質品受熱可能放出有毒物質）能夠擰緊很合適用來保存湯水類食品
　　
2把泡好的豆子放入豆漿機同時燒一些沸水在制作豆漿的程序快要完成的時候把太空瓶等器皿用沸水燙一下讓它里面熱起來同時起到殺菌作用
　　
3在制作豆漿程序完成之時倒掉太空瓶中的熱水馬上倒入滾燙的豆漿但不要倒得太滿留下大約相當于太空瓶容量五分之一的空隙
　　
4把蓋子松松地蓋上但不要擰緊停留大約十幾秒鐘再把蓋子擰到最緊
　　
5在室溫下等待豆漿自然冷卻冷到室溫之后再把它放進冰箱里它可以在4℃下保存一個星期
　　
6把保存的豆漿取出來重新熱一下就可以隨時喝啦
　　
豆漿為何能保存一周不壞呢
　　
把容器用沸水燙過殺掉大部分細菌包裝殺菌
　　
豆漿也煮沸而沸騰的時候是沒有活細菌的內容物殺菌
　　
把沒有細菌的東西倒進殺菌的容器里然后密閉起來里面的殘存細菌繼續被余熱殺滅而密閉之后外面的細菌也進不去無菌灌裝并密閉
　　
這樣就可以較長時間地保存食品而不至于發生腐敗至于儲藏時間如何取決于你的操作細節是否規范以及容器的密閉程度因為家里的操作畢竟不夠仔細瓶子密閉程度也遠不如罐頭那么嚴所以不可能像罐頭那樣常溫存兩年
　　
在實驗室里利用這種方法我曾經把紅豆湯放在密閉的試管里在室溫下保存了1年3個月之久取出來的時候一點也沒有壞當然要比在家的時候操作嚴格多了但即便是我介紹的這種普通家庭操作把豆漿保存一兩個星期也不是難事