昨日天氣濕冷記者走訪邢臺市區內的糖炒板栗市場發現較國慶節前糖炒板栗價格下降達6元/千克正是糖炒板栗價低銷售較熱的時期

　　
板栗入冬后降價熱銷

　　
這種10元/斤這種12元/斤在橋西區一糖炒板栗攤前攤主介紹著各種板栗的價格記者走訪市區多家板栗攤販了解到目前糖炒板栗的零售價格在20-24元/千克較十一前的30元/千克價格下降了約6元/千克

　　
現在板栗基本已入倉價格穩定從事糖炒板栗銷售多年的小勇介紹國慶節前新板栗還未上市糖炒板栗可賣到30元/千克現在則在22元左右現在是吃板栗的好時候其銷售價格是一年當中的低谷銷量則達到了一年當中的高峰小勇介紹近來每天可銷售一百多斤周末每天能賣二百多斤比以往能多出百十來斤

　　
零售價格較去年沒咋變

　　
去年收購新鮮板栗的價格14元/公斤而今年降到了8元/公斤從事板栗銷售的小馮告訴記者雖然今年本地板栗因天氣原因產量減少可全國板栗收成不錯加上現在交通信息四通八達咱們這兒的板栗收購價格也得跟著全國形勢走今年的價格較去年下降了有四成左右糖炒板栗的零售價格較去年卻變動不大

　　
啥是真正的糖炒板栗

　　
油光锃亮的板栗大家要謹慎購買真正的糖炒板栗是用白砂糖石子炒出來的顏色不會那么光亮作為多年的老板栗吳自修也給大家提個醒干炒過程中加入白砂糖并非是在增加板栗的甜味兒而是糖在溶化后變粘可以粘掉板栗外殼上的塵土及碎屑白砂糖在高溫下會融化變苦并粘附在小石子上只有少部分會殘留在板栗外殼上因此剛炒出來的板栗看上去會亮一些但放置一小段時間后顏色就會恢復自然