現有的中檔酒店有三類豪華酒店的濃縮版快捷酒店的升級版以及自主創新版但要想籠絡住客的心絕不是簡單的加減法就能長久

什么是中檔酒店?無論消費者還是酒店行業中人似乎都給不出一個確切的答案有業內人士將市場中現有的中檔酒店歸為三類豪華酒店的濃縮版快捷酒店的升級版以及自主創新版但要想籠絡住客的心絕不是簡單的加減法就能長久

譚閣美優選房

宜尚酒店餐廳

記者觀察

部分價格與五星持平

6月瑞士譚閣美飯店集團和中國首旅集團聯手打造的北京燕翔譚閣美飯店開門迎客譚閣美品牌定位為時尚中檔酒店記者又從東呈酒店集團了解到旗下中檔品牌宜尚也將于近期在鄭州開業邁點旅游研究院最新發布的報告中顯示今年6月國內中檔酒店品牌風云榜前五名為維也納全季智選假日書香世家雅樂軒還有鉑濤集團旗下麗楓喆啡ZMAX潮漫以及君亭美居等國內外酒店品牌也均在TOP20榜單中

隨后記者通過攜程手機APP查詢部分品牌酒店近期房價其中北京全季朝陽門東直門等店房間最低520元一晚喜達屋集團旗下雅樂軒590元起香格里拉旗下上東今旅840元起凱悅集團旗下深圳凱悅嘉軒655元起上海和杭州的君亭酒店分別最低419元和350元東呈酒店集團武漢怡程最低僅264元對比發現外資中檔品牌的房間價格略高于本土中檔品牌記者又同時查詢了北京幾家五星級的酒店近期房價其中北京國際飯店632元起北京世紀金源大飯店581元起新世紀日航飯店508元起

隨機采訪中不少網友表示在這樣的價格中做選擇肯定還是會選五星的酒店感覺會更超值就職于北京一家私企的王先生告訴記者出差期間住過幾家本土中檔品牌酒店但感覺除了寢具質量高一點客房面積稍大以外并沒感覺中檔酒店和經濟型酒店有什么顯著區別團購一個五星酒店也許就多百元但體驗感大不一樣

細節設計更貼心

新店探訪

北京燕翔譚閣美飯店

初次進到譚閣美飯店視覺即刻會被時尚三原色紅白黑所包圍一種簡約Fashion的節拍只讓人更想了解紅白黑背后還有多少值得探究的地方酒店總經理庚永忠告訴記者譚閣美的英文Tangram有七巧板之意將這一帶著童趣的概念引入酒店就是希望打造一處讓客人從容切換生活節奏的避風港

從大堂到客房七巧板的元素均被巧妙地運用在地毯墻面等客人目之所及的位置雖是細節上的點綴也頓生動感在譚閣美的每間客房墻面都會裝飾有歡迎二字及房間號碼以免客人一時記不住房間號洗漱間除了提供常規牙具等用品外還有專門的洗手液房門背面則是一整面穿衣鏡頗為驚喜的是在每層的公共區域都放置了一臺自動售貨機可樂啤酒零食小吃還有旅行必需品輕輕刷一下房卡就能自助獲取費用則自動記在房卡中價格相對于高星級酒店客房內的MiniBar也經濟實惠許多例如一聽啤酒8元一瓶冰紅茶6元庚永忠說這只是譚閣美個性化體驗的一部分此外客人還可以根據個人需求租用保險柜筆記本電腦游戲機等多種設備洗衣房還有烘洗一體的自助洗衣機方便客人使用

如家般的空間

與譚閣美一墻之隔的就是諾金酒店許多住在譚閣美的客人透過落地窗看到諾金空中花園的熱鬧后會忍不住去喝兩杯當然也有人會想早點休息此時完全不用擔心酒吧的聲音會帶來紛擾因為客房內雙層環保玻璃大大提升了隔音抗紫外線效果空調系統亦能有效隔離PM2.5床墊之上高約6.5厘米厚的舒適墊還將幫助頸部得到最適宜的放松角度有很多感受單用眼睛是看不見的譚閣美想要打造的中檔酒店除了視覺更重要的就是這種入住體驗庚永忠說除了住吃也是譚閣美非常看重的地方飯店一層的綠蓮鮮食坊就好比一個私家廚房午餐晚餐時間均可零點各種家常小炒涼菜粥湯甜品都能讓客人回歸家的感覺且人均消費僅60元左右不設服務費空閑時間步行10分鐘左右便可到798藝術區吃喝玩樂隨心安排

業界聲音

東呈酒店集團董事長兼CEO程新華

性價比是精選服務核心

東呈作為民族酒店品牌最大優勢還是體現在精選服務理念上最大程度優化產品和服務的性價比兼備經濟型酒店的效率和高星級酒店的格調價格上相比國際品牌同類別酒店會更加親民以東呈旗下中高端酒店品牌怡程在武漢的門店為例作為四星級別標準的酒店現在官網價格在250-400元之間

事實上國內現有的中檔酒店從功能性來說各個品牌的酒店差別并不大中檔酒店客群對價格仍然很關注相比于高星級酒店中檔酒店一定要有明顯的價格優勢品牌辨識度則需要從個性和服務著手中檔酒店的競爭力產品性價比是一個方面另一個方面是如何打造中檔酒店的氣質通過為消費者營造整體氛圍和消費者互動通過軟服務來實現其關鍵點在于如何在控制好服務成本的同時打造良好的住宿體驗按照傳統的做法很難實現所以技術革新是一種途徑今年4月,東呈推出云酒店概念利用移動互聯網技術將微信的接口與酒店內部的管理系統連接起來消費者通過微信即可快捷地實現查詢預訂到店導航呼叫客房服務快速退房等O2O功能縮短了服務反應鏈條

君亭酒店執行總裁甘圣宏

基本功能外尋找價值

中國未來十年中產階層的容量會越來越大商業綜合體與中高端酒店相結合中高端酒店和移動互聯網相結合將會是最有想象力的市場機會在新常態下傳統的孤島式酒店定位將會被新的社區生態和商業生態模式改寫君亭酒店正在摸索一個模式基于移動互聯網打造一個交易預訂支付和服務的平臺在線完成到店前的所有服務而線下體驗方面要為顧客提供床+即酒店不能僅僅提供一張床而是提供床加上一個生活業態和一個新的商業中心酒店除了是傳統意義上的住宿體還應該是生活體通過生活來連接社區來實現目的地文化體驗所以多業態的功能策劃是新型酒店的重要轉型舉措

此外線上交易將是酒店新業務模式中最重要的環節智能化家具和系統化平臺之間的整合也將是趨勢新一輪的標準化中檔酒店擴張之路必須走差異化的特色之路具有中國明顯區域文化特色的酒店以及有民族文化元素的酒店將會有更好的發展機會有特色的輕餐飲業態的結合會更加能夠適合當地市場

專家觀點

華美顧問機構首席知識官趙煥焱

要順應個性化需求

中檔酒店區別于經濟型酒店的標志一是有客房外的第二空間

現有的中檔酒店有三類豪華酒店的濃縮版快捷酒店的升級版以及自主創新版但要想籠絡住客的心絕不是簡單的加減法就能長久

如健身房書吧茶社影視社交區;二是有基本需求外的第二項優質產品要素如創新的餐飲和健康相關的附加服務;三是有多元素的人文體驗如設計文化環境;四是有提升的服務質量我國目前自我定位的中檔酒店房價定位不清晰與高檔酒店沒有在價格上拉開相應的差距歐美及印度在這兩種級別的酒店價格差距通常在三四倍以上有業內人士以海外中檔酒店比例來預測我國中檔酒店發展前景這是不科學的我國今后中檔酒店不會出現若干少數品牌控制局面的情況中檔酒店將會是蕓蕓而生品牌林立的狀況酒店業未來的發展趨勢是從標準化轉向個性化酒店業的本質是體驗經濟中檔酒店的發展必須順應這一發展潮流