鈣是人體所需的重要元素之一現代人們隨著生活水平的的提高也越來越重視補鈣究竟如何補鈣更科學?俗話說藥補不如食補在日常生活中在日常生活中食物當中鈣的來源很多如果選擇得當從中攝取每日足量的鈣是不成問題下面就來看看哪些食物是補鈣食物的最佳選擇吧

補鈣食物

鈣的基本功能牙齒骨骼的主要組成部分影響心肌及肌肉正常收縮抑制神經興奮或激動預防高血壓及動脈硬化

缺乏鈣的癥狀影響身體生長降低軟組織的彈性和韌性導致神經性偏頭痛煩躁不安失眠肌肉痙攣腸激綜合征痛經齲齒

補鈣的食物有哪些

1巧克力和草莓牛奶

如果孩子不愿意喝白色的純牛奶你可以給他添加了其它味道的牛奶雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里但是它們鈣的含量是相同的

站長統計

2酸奶

有很多味道和種類可供選擇有盛在杯子里的酸奶也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶這里面總有一種是你的孩子會喜歡的

3奶酪

所有種類的奶酪都富含鈣質選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入

4松軟干酪

可以單獨吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃

5含鈣橙汁

8盎司（約226克）橙汁所含的鈣（300毫克）相當于一杯牛奶中鈣的含量

6椰菜和深綠色有葉蔬菜

試一下不同的綠葉菜如菠菜羽衣甘藍葉蕪箐甘藍以及芥菜嘗試一下罐裝的新鮮的冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味

7豆奶

站長統計不論你所選擇的是純豆奶還是香草味巧克力味還是草莓味的豆奶要先確認是不是加鈣的產品現在市面上出售的豆奶一般都加鈣其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同

8豆類食品

不僅僅是青豆所有的豆類食品我們都應該多吃如菜豆花豆云豆以及鷹嘴豆它們大多數都含有數量可觀的鈣質

9糊狀食品

孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機里先將牛奶和酸奶放進去然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去

10湯

用牛奶而不是清水來勾兌肉湯或西紅柿湯

11燕麥和煮熟的熱麥片

當你用牛奶煮麥片的時候它們會比清水煮的更加濃稠好味

12蔬菜上面的奶酪醬

學會用脫脂牛奶制作一種低脂的奶酪醬把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上從椰菜到菜花到土豆都可以

13海帶和蝦皮

站長統計海帶和蝦皮是高鈣海產品每天吃上25克就可以補鈣300毫克呢并且它們還能夠降低血脂預防動脈硬化

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌都是不錯的美食蝦皮中含鈣量更高25克蝦皮就含有500毫克的鈣所以用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇

14動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣但是不溶于水難以吸收因此在制作成食物時可以事先敲碎它加醋后用文火慢煮吃時去掉浮油放些青菜即可做成一道美味鮮湯

友情提醒魚骨也能補鈣但要注意選擇合適的做法干炸魚燜酥魚都能使魚骨酥軟更方便鈣質吸收而且可以直接食用

15蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種雪里蕻100克含鈣230毫克小白菜油菜茴香芫荽芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右

友情提醒這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克

16補鈣藥物

如今市場上的補鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童青少年孕/哺乳期婦女老人甚至于工作緊張壓力大生活沒有規律的白領女性它的優點是操作簡單并且容易控制補充量

站長統計17芝麻醬

很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克

芝麻醬富含蛋白質氨基酸及多種維生素和礦物質芝麻醬含鐵比豬肝雞蛋黃都高出數倍芝麻醬含有豐富的卵磷脂可防止頭發過早變白或脫落芝麻含有大量油脂有很好的潤腸通便作用

芝麻醬不宜與菠菜同食菠菜中的草酸與鈣反應生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收（編者按可以先把菠菜抄一下去掉草酸

19芥菜

其實蔬菜的鈣含量也是很高的每100克芥菜的鈣含量為294毫克另外芥菜含有豐富的維生素AB族維生素維生素C和維生素D.芥菜含有大量的抗壞血酸是活性很強的還原物質參與機體重要的氧化還原過程能增加大腦中氧含量激發大腦對氧的利用有提神醒腦解除疲勞的作用

其次還有解毒消腫之功能抗感染抑制細菌毒素的毒性促進傷口愈合輔助治療感染性疾病還有開胃消食的作用因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味能促進胃腸消化功能增進食欲

20海參

海參人稱之為海人參因補益作用類似人參而得名海參含鈣量豐富每100毫克海參的含鈣量為285毫克另外其營養價值豐富

海參的營養價值較高每百克水發海參含蛋白質14.9克脂肪0.9克碳水化合物0.4克鈣357毫克磷12毫克鐵2.4毫克以及維生素B1維生素B2尼克酸等海參含膽固醇極低為一種典型的高蛋白低脂肪低膽固醇食物其肉質細嫩易于消化

21紫菜

營養豐富含碘量很高可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大.但是也不可忽略它的補鈣能力每100克紫菜鈣含量為264毫克

紫菜還富含膽堿和鈣鐵能增強記憶治療婦幼貧血促進骨骼牙齒的生長和保健含有一定量的甘露醇可作為治療水腫的輔助食品紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能可促進淋巴細胞轉化提高機體的免疫力可顯著降低進血清膽固醇的總含量

22黑木耳

黑木耳是降血壓的良品其實除了降血壓功效外它的補鈣能力也很強排在第八位每100克黑木耳的鈣含量為247毫克含糖類蛋白質10.6克脂肪0.2克熱量306焦氨基酸維生素和礦物質有益氣充饑輕身強智止血止痛補血活血等功效富含多糖膠體有良好的清滑作用是礦山工人紡織工人的重要保健食品還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能

站長統計木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附集中起來排出體外從而起到清胃滌腸的作用它對膽結石腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能黑木耳能減少血液凝塊預防血栓等病的發生有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用它含有抗腫瘤活性物質能增強機體免疫力經常食用可防癌抗癌

23海帶

每100克海帶的鈣含量為241毫克另外海帶含藻膠酸昆布素半乳聚糖等多糖類海帶氨酸谷氨酸天門冬氨酸脯氨酸等氨基酸維生素B1B2CP及胡蘿卜素碘鉀鈣等無機鹽

海帶含碘和碘化物豐富有防治缺碘性甲狀腺腫的作用海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用昆布多糖能防治高血糖

24黑豆

每100克黑豆的鈣含量為224毫克黑豆中蛋白質含量高達36%-40%相當于肉類的2倍雞蛋的3倍牛奶的12倍

黑豆含有18種氨基酸特別是人體必需的8種氨基酸黑豆還含有19種油酸其不飽和脂肪酸含量達80%吸收率高達95%以上黑豆富含植物固醇而植物固醇不被人體吸收又能抑制人體吸收膽固醇因此常食黑豆能軟化血管滋潤皮膚延緩衰老黑豆中微量元素如鋅銅鎂鉬硒氟等的含量都很高而這些微量元素對延緩人體衰老降低血液粘稠度等非常重要

25魚骨

日本很多營養學家對此做過充分的研究認為經常吃魚骨對身體非常有好處魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素經常吃可以防止骨質疏松對處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講尤有益處而且經過適當軟化處理的魚骨魚骨的營養價值更高更容易提高人體對鈣的吸收率日本常用醋鹽來軟化魚骨

當然不是所有魚骨都容易變軟一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟而像鯉魚鯽魚鰻魚鱔魚和一些小魚的骨頭經過加工比較容易變軟可以經常吃

26食醋

食醋本身沒有鈣元素按理說是不能增加人體內的鈣含量但是據研究人體對鈣的需要是個連續的過程白天人們可以從食物中獲得鈣但夜晚人們入睡后不再進食人體仍需要一定量的鈣就只有向骨骼索取因此夜間骨鈣的丟失量是最大的美國教授莫里斯建議睡前應補一定量的鈣最簡單有效的方法就是喝杯陳醋飲料既能安神又能促進鈣的吸收同時由于睡前人體的含鈣量較少這時攝取的鈣質能很快被吸收

站長統計27豬腦

豬腦不僅肉質細膩鮮嫩可口而且含鈣磷鐵比豬肉多民間有吃腦補腦之說食用有很好的健腦功效對體質衰弱之人的頭暈頭痛民間常用豬腦與天麻燉食而且腦性寒味甘益虛勞補骨髓健腦

28南瓜籽

南瓜籽中含有豐富的油脂蛋白質氨基酸胡蘿卜素多種維生素及微量元素等營養價值很高能促進潰腸愈合增進腸胃蠕動利于人體鈣的吸收對補鈣有一定的效果

29芡實

芡實又名雞頭米睡蓮科芡屬一年生大型水生草本植物含少量淀粉少量脂肪油及鈣磷鐵核黃素維生素C等芡實含有豐富的蛋白質維生素礦物質及其他微量元素保證體內營養所需成分芡實可以加強小腸吸收功能久服可以補骨髓

補鈣最重要的是吸收并不是越多越好老年人不宜只靠喝牛奶這種單一的方式來補鈣而應夾雜著吃一些蝦皮海帶豆制品骨頭湯等含鈣高的食物補鈣應適量否則會物極必反帶來很多隱患補鈣的同時不宜食用富含磷酸鹽草酸蛋白質的食物否則會影響鈣的吸收