美國農業部食品暨藥物管理局與州政府有完整食用與烹飪油產制檢驗進口與回收規定未傳出再入消費市場的駭人事件使用后的油料仍具經濟價值是公開交易的商品

美國是全球玉米花生與牛肉的主要生產與出口國除了橄欖油外較少進口農業原材料煉制食用油美國食品安全與環境保護相關法規及監察嚴密業者觸法或遭舉報將面臨嚴重罰則與訴訟

美國農業部與食品暨藥物管理局（FDA）負責管理進口農業原料與食品安全2010年通過的「食品安全現代化法案」（FSMA）詳細規定食品由原料種植培育收成產制到進口的標準FDA有權要求業者回收不適當產品

小額由中國臺灣進口至美國華人超市販售的產品也得通過FDA檢驗業者必須自費登錄自行完成各州多項公共健康檢核規定后始可進口此外不少亞洲食品業者如日本的龜甲萬和中國臺灣的味全在美國設廠產銷須遵守農業部與FDA法規產品售價格相對較高

美國的烹飪與食用油使用者集中在速食業有些美國人對花生敏感油品原料必須清楚標識麥當勞全球一致使用新鮮混合性菜籽油In-N-Out漢堡使用百分百新鮮植物混合油烹調與油炸

使用后的烹飪油多由業者自行再循環或交由回收商處理精煉過后的黃色油脂和棕色油脂（Yellow與Brown Grease）依等級可制成動物飼料生質柴油肥皂與商業用清潔劑等產品已使用油在芝加哥的商品市場公開交易

麥當勞網站指出全球聯鎖店的烹飪油近9成都會回收再運用有些國家分店會集中處理再制成生質柴油供運貨卡車使用既環保又能節省能源開支