一直靠刀劈斧砍等手工操作的蓮產(chǎn)品加工業(yè)如今在湘潭縣已成為過去以湘蓮龍頭企業(yè)宏興隆公司為主研發(fā)的滾筒式蓮子自動出殼機(jī)擠振式蓮子脫殼機(jī)彈性滾筒式蓮子除芯機(jī)離心式蓮子去皮機(jī)及蓮子分級篩蓮子摔芯機(jī)等先進(jìn)設(shè)備為該縣湘蓮產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀目前該縣有大小湘蓮企業(yè)近200家從業(yè)人員6萬多人年產(chǎn)銷量達(dá)6萬多噸貿(mào)易額近10億元湘蓮產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值19.3%%

湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展得益于科技的強(qiáng)力支撐過去由于種植分散生產(chǎn)粗放加工技術(shù)落后湘蓮產(chǎn)量和品質(zhì)均難提升一旦市場價格波動農(nóng)民種蓮效益很難得到保障蓮農(nóng)積極性大受影響為把湘蓮產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)近年來該縣加大了對湘蓮種植加工的科技投入力度為推廣新品種和實(shí)行規(guī)范化種植該縣按照有機(jī)綠色食品基地建設(shè)要求在河口鎮(zhèn)三聯(lián)村投資800萬元建立了1280畝出口湘蓮種植示范基地在韶山投資300萬元建立了120畝優(yōu)質(zhì)寸三蓮觀光種植基地在縣原種場投資500萬元建立了580畝有機(jī)食品湘蓮科研基地從新品種選育的區(qū)域試驗(yàn)和特性試驗(yàn)到播種收獲加工包裝上市嚴(yán)格按規(guī)范化科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并與蓮農(nóng)簽訂高于市場價的湘蓮收購協(xié)議通過基地示范全縣建立了3萬畝有機(jī)綠色食品湘蓮種植基地和5萬畝優(yōu)質(zhì)湘蓮種植基地基地蓮農(nóng)畝均增收188元

同時為提高湘蓮加工工藝湘潭縣組織湘蓮龍頭企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行科研攻關(guān)先后自主研發(fā)了滾筒式蓮子自動出殼機(jī)等湘蓮加工設(shè)備獲22項(xiàng)國家專利