西澳大學（UniversityofWesternAustralia）研究員GaryCass通過葡萄酒菌及啤酒菌制成纖維與傳統的棉線功用相似

當葡萄酒糟發酵制成醋的過程中產生發酵纖維形成具有彈力的纖維素層GaryCass說這種發酵纖維對未來服裝行業的影響已經引起不少爭論特別是關于這種材料是否能取代日常使用的棉線絲線

幾年前Cass在葡萄園工作時突發靈感想到了上述問題葡萄酒表面形成的纖維素層暴露在氧氣中一段時間后可以直接從酒桶中撈起如果覆蓋在充氣玩偶的身上就可以形成衣服的輪廓待發酵菌充分長成將充氣娃娃的氣體放掉移走娃娃原來覆蓋在其身上的纖維素層就變成一件成品衣服

Cass稱只要有酒精存在就有酒菌酒菌可以將纖維連在一起無須使用針線但這種新纖維也有其弊端必須保存在潮濕的環境下一旦周圍空氣變干纖維就極易撕裂